狼吞虎咽、不吃早餐？　揭开8种「超要命」饮食习惯

▲狼吞虎咽不仅容易造成肠胃负担、还会变胖。（图／达志／示意图）生活中心／综合报导养成不渴不喝水、饭后一根烟、甚至是不吃早餐的饮食坏习惯，其实正潜移默化的破坏你的健康！随着时间累积影响越深远。《生命时报》邀请专家，破解这些看似平常的坏习惯，问题究竟出在哪里？

1.不渴不喝水水不仅是维持生命的重要物质，还能帮助人体排毒，而喝水不仅为了解渴，更是为了参与新陈代谢。然而体内长时间缺水，会增加血液黏稠度、诱发心血管疾病，对于肾脏损害也很大。专家建议，不论渴不渴都要记得充分补水，成人一天至少要饮用1500毫升的水；睡前也别喝太多水，否则频繁夜尿会影响睡眠。

2.忽略主食有些人为了减肥，总是避开主食如米饭、面条等，选择水果充饥。美国营养学家研究曾显示，忽略主食，坏胆固醇容易增加，罹患心脏病的风险跟着提高。广西营养学会副理事长马力平建议，成人一天约需2000大卡热量，其中主食不应少于1000大卡。

3.饭后抽根烟吸烟本有害身体健康，然而饭后抽烟的危害比平时抽烟大10倍，这是因为人体进食后，消化系统全面启动，人体肠胃蠕动频繁、血液循环变快，使的全身毛孔张开，在这时抽烟，肺部和全身组织吸收烟害的机会增加，其中的有害物质也会强烈刺激呼吸道及消化道。▼饭后抽烟的危害比平常抽烟多出10倍。（示意图／记者李钟泉摄）

4.每餐无酒不欢根据世界卫生组织统计，有60种疾病与饮酒有关，因酒精所引起的致病率和死亡率都高过于烟害。美国研究曾发现，长期酗酒，全身器官都跟着遭殃。若真的无法避免喝酒，也最好不要空腹喝，可先摄取含淀粉或是高蛋白质的食物。

5.饭后喝浓茶饭后马上喝茶，茶叶中的茶多酚容易和食物中的铁质、蛋白质等产生反应，影响人体对这两种营养的吸收。曾有实验证实，饭后喝15克茶叶所冲泡的茶水，会使食物中的铁吸收率降低50%。中国农科院茶叶研究所副所长江用文说，饭前空腹喝茶、吃饭过程中喝茶，都不利于消化；建议饭后1小时再来杯淡茶。

6.晚上吃大餐忙了一整天，大多人常于夜晚享用大餐犒赏自己，但晚餐吃太多，多余热量合成脂肪储存于体内，容易使人变胖，再加上饮酒过多，容易诱发急性胰脏炎，导致人在睡眠中休克。鼓胀的胃会对周围器官造成压迫，睡觉时容易诱发各种恶梦。长期晚餐吃太饱，未休息直接睡觉，容易罹患大肠癌、糖尿病甚至高血压。建议晚餐早吃、减少肉类，控制份量，饭后半小时散步消化。▼吃完大餐未完全消化直接睡觉，容易罹癌。（图／取自librestock网站）

7.不吃早餐上班族睡得少、上班赶时间，容易牺牲早餐。美国科罗拉大学医学院研究发现，不吃早餐胰岛素水平会变高，久而久之容易罹患糖尿病。美国《临床营养学杂志》也曾指出，不吃早餐容易罹患心脏病。北京协和医院营养科主任于康解释，忽略早餐会降低工作效率、皮肤干燥长皱纹、贫血，还可能罹患肠结石。因此建议大家，最好在早上7～8点吃早餐。

8.狼吞虎咽日本大阪大学研究发现，吃饭速度快更容易发胖。美国南卡罗莱纳医学大学研究人员指出，若咀嚼不仔细，粗糙的食物会增加肠胃负担；饭吃得太快，不仅对食道造成损伤，还可能引发消化代谢功能变乱、便秘、变胖。高血糖患者则可能加重病情。因此每顿饭至少吃15分钟，放慢咀嚼速度，一口饭以咀嚼20次以上为佳。★图片为版权照片，由达志影像供《ETtoday东森新闻云》专用，任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可，不得部分或全部转载！