早午餐店吃菜头粿！舌尖上的童年 北中南6间创新古早味
旅游中心／综合报导
还记得小时候在校门口、家里巷口和路边转角出现的小吃吗？三个10元的车轮饼、热呼呼的烧麻糬还有偶尔吃一次的鸡蛋冰，各种舌尖上的童年回忆让人忘不了！为了让这些味道不断延续，许多年轻店家开始将这些古早味小吃再次创新，研发新口味和新吃法，让这些记忆永远不退流行！
较少在现代咖啡厅里出现的古早味鸡蛋糕甜点，近期在台北咖啡小店里也相当受欢迎。布谷手作り生活的咕咕糕，是由旺来咖啡老板传授制作秘诀，再加入主理人小萍自己的配方。目前只供应假日的咕咕糕，现点现做，热腾腾闻着有着鸡蛋香气。
地址：台北市万华区万大路424巷3弄26号2楼营业时间：周三～周日13：00～18：00（周一、周二公休，营业时间以店家FB公布为主）电话：02-2305-2865
来呷甜甜品
「蜜芋冰Q麻糬烧」使用牛奶口味的雪花冰配上蜜芋头和烧麻糬，有着相当绝妙的冲突美味感受。蜜芋头松软绵密却保留应有的口感，而烧麻糬配上花生粉除了味道香Q之外，也让雪花冰增添不同的风味，再配上怀旧风古早瓷碗，复古味十足。
地址：台北市中正区延平南路11号1楼电话：02-5596-4288营业时间：11:30-19:30
▲热呼呼烧麻糬配上冰凉牛奶冰。（图／Wisely）
大判烧
台中这间已爆红许久的排队美食，专门贩售充满日式风味的大判烧，红豆、奶油、芋头、菜脯、地瓜、抹茶红豆、乳酪起士、水晶花生跟芝麻等，多达14种咸甜口味任君挑选，每种口味料多实在不夯也难，尤其是日限量120颗的「芋头蛋黄」更是必排必吃。
地址：台中市西区台湾大道二段418号（金典酒店旁）营业时间：10:00-22:00《大判烧》
▲车轮饼口味越来越多元。（图／IG@06_l提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
山文治
在早午餐店也能吃菜头粿！古早味菜头粿，使用万华老店三六粿店的菜头粿，口感软Q，再配上一颗让人口水横流的邪恶太阳蛋和西式口味的起司，沾上酱油膏和辣椒酱，东西合璧的吃法超新奇。
地址：台北市万华区西宁南路189号电话：（02）2381-6680
The More /手作鸡蛋冰
还记得小时候午睡的时间，常常会听到叭噗叭噗的声音，那熟悉的记忆让人难忘！这家The More /手作鸡蛋冰不仅让这古早味重出江湖，更研发了养乐多、抹茶和港式奶茶等新潮的口味。贩售的冰品全部手工制作，仅有假日出摊贩卖。
地址：台南市中西区国华街三段(浅草对面，近正兴街口)电话：0980843113营业时间：周六、日11：00～17：30
弓长张缓手作
「弓长张缓手作」由经营超过一甲子的豆类制品传统产业衍生而来，在张老板娘悉心研发下，今年3月推出豆浆特调系列饮品，将抹茶、古早味红茶、玫瑰茶、咖啡、巧克力等加入浓郁豆浆，口味限量推出，有时会有隐藏版饮品，随提随走不怕溢出的包装设计，深受年轻人欢迎。
摆摊地点：周六、周日13:30~17:00台南市中西区正兴街116巷12号寄卖地点：周一、周二 谷仓烧烤 台南市中西区民权路二段250号
▲豆浆有了更多口味变化。（图／网友chang__2015提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）