八里「峇里水岸」景观餐厅 最峇里岛风情的餐饮新地标
文、图/米儿位在八里左岸的BALI水岸四季景观餐厅,可说是这一带的景观餐厅中,最受瞩目的一家,除了位在路的转角处,十分醒目之外,外观也很吸引人。
这个餐厅是投资者耗资二亿多兴建的,整个空间听说有二千多坪,从外观看有点模仿鸟巢的造型,白色的外墙,但是要走进去之后,才会发现其中奥妙,因为整个餐厅空间其实都设在二楼。
白色玻璃屋内的楼梯上楼后,就有一种柳暗花明又一村的感觉,整个餐厅区分成多个不同的区域,也有像是发呆亭般的用餐空间,还有可以举行婚礼的户外舞台,纯白色的婚礼教堂,可以面对一整片美丽水景,所以大家都卯起来拍照,想要把这个有特色的空间给拍下来。这里的餐点种类还挺多的,菜单让人看得眼花缭乱,还好那天也不用多想,就由处长帮我们配菜,主要当然就是要享用美国牛大餐啦!
整个吃完之后,我必需要说,整体而言,这里的餐点在景观餐厅之中,水准算是不错的,但若要把它当作什么了不起的美食来享用就不必了,至少在价格和品质上是可以感受到投资者的大气的,所以菜色的分量都很多,绝对会让你吃得饱饱饱!
可是因为整个空间感觉实在不赖,很多从峇里岛弄回来的元素,让人可以不用坐飞机就有出国的感觉,也真的能感受到投资者的用心啦~餐前酒,SANGRIA,很有热带风情的饮料,可惜我不能喝啊~~哈哈~~好冰~~餐具上还放了鸡蛋花,很美~~好吃的花生酱脆饼是用餐前的小点心~~好吃到会让人忍不住一口接一口啊~~~XD~~好肥~~沙拉的生菜很不错,新鲜爽脆,但是熏鲑鱼不是我的菜啊........有点台的蘑菇浓汤,但味道还行喔~~以自制面包来说,这里的手工酿葡萄面包做得又香又软而且有特色,有自己的风格,是很成功的餐包喔!美丽的菜色,夏威夷热火沙朗牛肉舞串烧,可以同时吃到牛肉、虾子的串烧,底下是香料饭,光是视觉效果就很不赖的一道~~~吃的时候搭配酸甜的酱汁,很爽口开胃~~ 炉烤谷物饲养牛排撞天使虎虾与热前鲑鱼三部曲,一盘菜里头有三个主菜,三拼,分量有够多~~但我最爱的还是牛排,这块是美国去骨牛小排,我很喜欢的嚼劲~~但鲑鱼和天使虎虾就不是我的菜了~所以几乎没动~~咖啡~~ 甜点也是拼盘~~也是三种~布丁做得还不错,但是起司蛋糕就普普,冰淇淋更是直接略过~~哈哈~~结婚礼堂~~ 很美~~大家都卯起来拍照~~有国王椅的包厢~~也很漂亮~ 发呆亭包厢~户外舞台~~ 很多峇里岛饰品~一楼入口~外观~~ 大大的开放式厨房抽烟区,很妙吧~~本文作者:米儿,政大中文系毕业就投入美食记者工作,再加上从小在厨师妈妈的调教下,对食物的敏锐度相当高,不仅爱吃也很爱下厨。因工作之故经常要各地趴趴走探寻美食,同时将美食心得发表在部落格,并常举办揪团吃美食的活动,着有「揪团试吃报告」一书。