赏左岸吃美食！八里景观餐厅中西料理＋大片绿地
文、图／Wisely
淡水八里一直都是个很适合游玩散心的好地方，尤其是观海大道八里左岸风景更美，而这家《安然餐酒馆》更是值得造访。菜色内容丰富多元，从中式热炒到西式套餐都属于高CP值，而且还有许多功夫料理暗藏其中；而且这边场地宽敞，适合想多人包场举办小型派对或尾牙春酒的人。
位于观海大道35号的《安然餐酒馆》，相邻淡水河畔，而且斜对面就有停车场停车相当方便！用餐前后可到附近去走走逛逛，享受美丽的在地景色。
餐厅前有个明显招牌路过一定会有印象，安然虽然是间主打多元中西料理的餐酒馆，但却也提供了给亲子家庭互动的户外空间，外头的一大片绿地给人一种很轻松悠闲的氛围！
一进入餐厅里，有个醒目的蓝色艺术墙面，搭配绿意植栽与木质桌椅，这样的环境氛围给人充满自然气息的感受，空间相当地宽敞舒适；而且服务亲切有礼，环境保持十分地整洁。
除了种类众多的料理可品尝之外，还有多样酒类饮品可供选择，不管是红白酒或是啤酒威士忌还有台湾在地的台虎精酿，喜欢来点小酌的你都可在此选择饮用。注：喝酒不开车，安全有保障。
多样化的餐点，除了有中式热炒外，还有西式料理及锅物，供每一位客人选择自己想吃的料理！平均消费金额大约在NT400～600左右。
因为餐点丰富多元，安然在Menu上还有贴心协助，怕客人觉得不知道该怎么点，特别严选热门菜色将他们融合为2人、5人、8人、10人套餐～让客人选菜没烦恼！
采用宽面的「清炒墨西哥香蒜义大利面NT338」，尝起来带着墨西哥辣椒的微辣滋味，面条口感十足，鸡腿肉块弹性可口相当地扎实。
「明太子海鲜炖饭NT398」选用根岛生态大虾、纽西兰进口淡菜及台湾在地透抽，再搭配融合满满的明太子米粒，鲜味香浓用料实在，炖饭较软嫩适合小朋友与年长者品尝。
「豪华炸物拼盘NT458」一看就觉得很澎湃，内有薯条、起司条、炸鸡翅与厚实虾饼，搭配蜂蜜芥末及酸甜辣酱两种不同的沾酱，让整体味道呈现不同的风味！
令我想起冲绳海岛风情的「海藻沙拉NT188」一碗翠绿看着就清爽，没有过度的调味，以天然生养的海藻配上青蔬生菜，推荐给喜爱吃沙拉的人。
营养的「清炒水莲NT168」咸香适中，以蒜头提振香气，搭配蕈菇增加风味。
这道「鲜虾综合野菇NT288」相当丰富，以铁锅装盛保持温度，大颗鲜虾球搭配多种蕈菇用橄榄油清炒的方式，让人吃得出食材的原本滋味！
看似简单的「老皮嫩肉NT138」真是我的爱！鸡蛋豆腐的香气保持完整，外层酥香的滋味也很棒，尝起来很涮嘴，而且也是道超下饭的料理。
个人超推的「打抛猪肉NT258」香辣可口，辣度稍重但是却不咸辣，很合我的口味，配上香甜小蕃茄及九层塔调味搭配生菜一起品尝，让单纯的配饭佳肴，也多了不同变化！
他们的「樱花虾炒饭NT228」颇得大家的好评，口感香气十足而且百尝不厌，尤其是刚上桌时扑鼻的香气十分迷人，味道不输给名店大厨的手艺，加辣会更好吃。
「碳烤根岛生态虾NT228」的份量十足，根岛生态虾的养殖方式是让虾子在自然共生的环境中吃天然的海藻，所以味道比一般虾子更加鲜甜弹牙，炙烤过程也无加工调味，让饕客可以品尝到虾肉原本的甘甜滋味。
有口皆碑的「避风塘炒虾NT288」是安然的招牌菜之一，鲜虾加入葱蒜姜辣椒等爆炒再撒上蒜酥，口感香酥而且份量十足适合多人品尝，价格也很实惠！
新推出的「麻油松阪猪NT328」略脆具弹性的松阪猪肉在麻油酒香与香菇的加持下，整体口味更加地迷人，加入高丽菜增加甜味又是一道美味料理。
让人一碗接着一碗喝不停的「南瓜蔬菜锅NT308」，也是道CP值超高的好料！汤头鲜香带着一尝就难忘的滋味，搭配的菜盘多以富营养价值的青蔬菇类为主，而且加在南瓜汤锅里味道更丰富，还可免费续汤或加点不同食材吃。
必点的「德式烤猪脚NT498」也很棒，口感较软也不那么油腻，跟我在国外尝过的德国猪脚相比，搭配主厨特制的爽口台式泡菜更加解腻，适合台湾人的喜好，而且预做处理切块也相当贴心。
费工的「炉烤全鸡佐季节时蔬NT589」料理做工需费时约半个钟头，甫端上桌就吸引现场众人的目光，而且搭配的烤时蔬种类也很多样；尝起来皮脆肉香，多汁又美味，底部的肉汁也很适合拌饭品尝，让人可完整尝到烤鸡的精华！
当天同行的朋友和我，饮品除了点啤酒之外，还有「氮气冷萃咖啡NT150」、「蔓越莓气泡饮NT160」、「可可欧蕾NT160」与「抺茶欧蕾NT160」。每款饮料都很吸睛且风味独特，尤其是那氮气冷萃咖啡与清透的蔓越莓气泡饮，颇得到现场朋友们的喜爱呢！
能在安然喝到氮气冷萃咖啡真的觉得满惊艳的，因为大多数的餐厅其实不会提供太费工的咖啡品项，老板真的是不惜成本也要让客人品尝到好咖啡。询问了一下氮气咖啡的制成，老板说是透过将氮气注入低温慢速的冷萃咖啡中，借由氮气的制成原理制作出绵密的泡沫（上面那一层白白的），口感如同奶油一般的滑顺，当然也使得咖啡更佳甘甜。
这次来安然餐酒馆用餐，让我们一行人吃得健康又满足，可以感受到店家对于食材及料理的用心与坚持，不管中式料理或是西餐都有达到相当地水准。
安然餐酒馆
地址：新北市八里区观海大道35号电话：02-2610-7156时间：11:00-22:00
Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。 更多Wisely的新消息，都在➡ 粉丝专页、部落格、IG