邱议莹爱的精力汤 健康养生 李永得也说赞
自从罹癌接受治疗后，民进党漂亮宝贝邱议莹的人生观有了很大的转变。以往在工作上她的表现总是拼命三娘，现在则是会把脚步放慢，强调「爱要即时」。生病前邱议莹酷爱吃红肉，特别是牛肉，现在则是满口养生经。每天自己打「精力汤」饮用，完全不假他人之手。
►邱议莹每天亲自动手打精力汤。（图／ETtoday新闻云摄）
邱议莹的头发已经长出来了，化疗之后，发质整个大改变，又浓又黑又直的头发变成自然卷，好像卡通人物俏贝蒂。今年年初，邱议莹因为做了水漾肿切除手术，意外发现罹患卵巢癌一期。这位「黑珍珠」没有悲伤的时间，马上决定接受治疗。
化疗的疗程全部完成，只要定期追踪即可，邱议莹又回到议场。现在邱议莹的生活有了很大的转变，以前她把跑基层当运动，现在会每天在跑步机上慢跑几公里；以前用餐是无肉不欢，现在戒掉酷爱的牛肉，改吃生机饮食，每天亲自动手打精力汤，怕口味千篇一律会吃腻，还研发出许多口味。
「邱式」精力汤没有固定的食谱，但是自有逻辑可循。水果是一定要的，基本上什么水果对季节就买什么水果，但是凤梨苹果取得容易味道又好，是邱议莹一定会准备的。此外，精力汤要有主题，味道重、颜色强的绝对不能混在一起，以免口味混杂难以入口，帮助消化的香蕉以及补血的甜菜根，都是邱议莹的最爱。不管是高丽菜青椒芹菜红萝卜，来者不拒，但是担心生菜性质偏寒，所有蔬菜类一定先烫熟，最后再洒上综合坚果，「可以让口感丰富，同时减低蔬果的寒性」，邱议莹已经十分有心得。
◄邱议莹养生精力汤材料十分丰富。（图／ETtoday新闻云摄）
现在每天早上，邱议莹总是会打上一大杯精力汤当早餐，确保整天问政活力充沛。不只她自己喝，另一半李永得也会捧场跟着喝，「爱的精力汤」就如同邱议莹现在的人生观「爱要即时」。