美式私房煎锅蛋糕 甜中带点咸的巧妙滋味
捷运国父纪念馆附近的巷弄里，有着乡村风装潢的方糖咖啡馆坐落于此，静谧温馨的氛围让人忍不住停下脚步，室内昏黄的灯光让人不自觉地放松心情，享受宁静，享受美食。
「小时候看到奶奶喝下苦涩的咖啡前总会放入一颗方糖，那瞬间总觉得咖啡变好喝了，方糖对我来说就像是美味的象征」，老板David说到方糖咖啡馆名字的由来。几年前和3个姊姊原是卖优格冰淇淋，在不如预期的情况下，决定改卖从小最熟悉的美式早午餐。▲温馨装潢让人不禁停下脚步。David说，美式松饼（pancake）在美国是很简单常见的点心，但在台湾吃到的松饼都是偏甜味，而方糖咖啡馆的「煎锅蛋糕」(名为蛋糕，但就是松饼，pancake）是一位美国的老妈妈的私藏食谱，吃起来味道偏咸。
「原味煎锅蛋糕」洒上糖霜，配上甜而不腻的鲜奶油，煎锅蛋糕没有一般蛋糕的湿润口感，淋上枫糖浆恰到好处，小口咬下时先尝到糖浆的甜，细细品尝后又能吃到松饼本身的咸味，甜中带点咸的巧妙滋味，搭配三层厚度的扎实口感更加特别。▲原味煎锅蛋糕，淋上枫糖浆才够味。
「香蕉巧克力煎锅蛋糕」中每片松饼都夹着新鲜的香蕉片汗香蕉泥，淋上巧克力酱后，酸酸甜甜的香蕉口味与松饼的咸味融入其中，同时享受香蕉和松饼在口中的多层奇妙滋味。David提到，相较多数松饼都是扁扁的，他们为了追求口感，几经改良才让他们的松饼维持这样的厚度。▲香蕉巧克力煎锅蛋糕，酸甜香蕉和甜中带点咸松饼融合，奇妙的美味。
【方糖咖啡馆】电话：(02)2709 9960地址：台北市仁爱路四段406-1号营业时间：周一～周日10:30 - 22:00价格范围：约NT$20-500元显示详细地图