「酱油冰淇淋」甜咸平衡？　日本黑暗料理界创新杰作

国际中心／综合报导

香草、巧克力等经典口味的冰淇淋已经满足不了日本人的味蕾，最近广田糖果公司推出一款既复古又创新的「酱油冰淇淋」，才上市就以独特风味赢得消费者喜爱。广田公司还预告说，秋天会再推出一款奇妙的冰淇淋口味。

▼「酱油冰淇淋」吃起来甜甜咸咸。(图／取自网路)

广田公司研发者白川先生(Kunihiko Shirokawa)表示，「酱油冰淇淋」在甜味及咸味之间取得平衡，非常适合夏天食用。虽然它看起来像是一般的香草冰淇淋，可是尝起来有一股淡淡的咸味，还夹杂一种坚果的味道。

据了解，「酱油冰淇淋」每球250日圆(约台币95元)，含冰淇淋的奶油泡芙更只要150日圆(约台币57元)。广田糖果公司表示，这两款产品的收入将有部分捐赠给非营利组织，以帮助2011年311地震的受灾区。