到泰国旅游学做菜 道地美食好吸睛
许多人出国旅游，除了观光行程之外，也希望能学习当地料理的道地作法；泰国旅游人数年年攀高，到泰国旅游学作菜，也成为近几年的风潮，厨艺教室除了教料理作法之外，也会在市场教导学员认识食材，让学员与泰国料理更贴近。
▲泰国料理厨艺教室门口
●泰式料理厨艺教室http://changcookingcm.com/
到泰国旅游学作菜，已成为一股风潮，泰式料理厨艺教室，近几年来如雨后春笋般在泰国各地越开越多；报名厨艺教室之后，老师会先带领学员前往市场购买料理食材，逛市场同时，会用英文加上简单中文进行食材解说，老师会发给每位学员一个小篮子，并指示学员将需要食材放入小篮子内，而店家也会把较热门的泰国料理食材绑在一起作销售，例如：泰式酸辣汤的食材，让消费者不用为了买食材而跑好多家购买，平时在泰式料理内看到的香料，逛了市场才了解原始长相，也算是上了一课。
▲老师会细心讲解食材
▲店加会将较热门的泰国料理食材绑在一起销售
在市场买齐材料后，就可以前往厨艺教室动手做料理了！厨艺教室所教导的都是经典泰国料理，例如：凉拌木瓜丝、泰式酸辣汤、炒河粉和芒果糯米饭…等；厨艺教室门口有两座可爱厨师公仔，而门口装饰是泰国神圣动物－大象，大厅则采用木造建筑，有些不用开火处理的料理，例如：凉拌木瓜丝，就可以在这里完成唷！
▲泰国料理厨艺教室门口装饰
▲干净宽敞的烹饪教室
若是料理需使用到火，老师就会带领学员至大厅内的大厨房进行教学，从捣碎香料、倒油入锅加入食材翻炒、加入辛香料….等，所有作菜过程都是学员自己动手，而老师也会全程和学员一起参与，每一个动作都会解说，甚至还会到学员旁边一对一指导，细心的注意每位学员状况并给予建议，让最后的料理成品成功率再提升。
▲料理食材特写
▲料理过程学员自己动手作
泰式料理上桌前，摆盘技巧也很重要，只要洒上点花生粉，用小番茄或是九层塔叶当装饰，不仅可以提味让料理更好吃，又可以让视觉充满变化，这也是老师提供的料理小撇步唷；辛苦作完料理后，就可以到厨艺教室大厅品尝自己的成果啰！辛苦后的果实总是甜美的，口味和泰国餐厅比起来毫不逊色呢！
▲厨艺教室内香料罐
▲泰国料理－凉拌青木瓜丝
有人说，从饮食认识一个国家是最快的方式，从制作料理的过程中，除了可以更加熟悉当地文化之外，在料理过程中一起玩乐，也能与亲朋好友们感情更紧密；现在最夯的旅游体验，你还不来尝试看看吗？
▲泰国厨艺教室门口公仔
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