「忠民棺材店」前身 曾入选全台十大法式餐厅
在桃园市闹区挂出棺材店招牌的法式餐厅老板,因为与社区主委回馈金问题干脆搬离开大兴西路,另辟新地点;其实这家法式餐厅在桃园地区相当有名,因为所用食材原汁原味来自法国,主厨也是法国来的,甚至入选过全台10大法式餐厅,老板也坦言,用租房子的方式开餐厅,假如遇上要求严格的社区,有时真的会比较麻烦。
新鲜肥美的虾子在锅子里煎的又红又香,配上道地的法式浓汤,真的让人看了口水直流;再来是主菜顶级鹿肉,经过法国主厨的双手后,摆上瓷盘又是一道美味的料理。这里就是把原店址改为棺材店,在桃园地区颇有名气的安佐法式餐厅,不管是里头的装潢或是餐点,全都讲求道地的法式风格。
其实闹出风波的这家店,可是2010年风光入选过全台10大法式餐厅,餐厅负责人罗先生表示,「我们也很意外,当初不晓得他们会来做这样的评分,可能尤其是菜色是很道地的法式餐点。」
开餐厅最重要的就是厨房,更是一定得要装设排烟、水管、瓦斯管线等等,虽然在外曾经风光过,为了平息私底下和主委的纠纷,老板在上个房子租约一到期,就干脆另找新地点,老板也坦言,假如店面不是自己的,真的很麻烦。罗姓老板指出,「如果碰到大楼主委以不合理的方式去限制你的餐厅使用,这就会是对餐厅造成很大的困扰。」
现在好不容易找到新地点重新开设餐厅,虽然暂时解决了房事问题,但是旧店面的挂出斗大棺材招牌,这激烈的做法却引起了附近民众大大的反弹,因为这跟法式餐厅华丽的模样,落差真的也太大了。(新闻来源:东森新闻台)