铁丝穿牛鼻强灌水 防检局「查无此事」影片公布打脸
▲业者将钢管从牛嘴插入胃部，再接上塑胶水管，连续灌水二分钟，牛根本无法抵抗，任凭被灌，并多当场呕吐。(图／台湾动物社会研究会)
去年11月农委会接到投诉，指出有屠宰场将牛只强行灌水、铁丝穿鼻、鞭打脚踹牛只等违法行为，后来防检局稽查后表示「查无此事」，但台湾动物社会研究会26日召开记者会，直接公布虐待牛只影片，感叹政府动物保护工作落后，也呼吁民众拒吃残虐生产的「台湾牛肉」。
屠宰场员工每年应接受农委会「人道屠宰作业讲习」，但为了方便灌水，屠宰人员先以铁丝穿过牛鼻再系绳绑杆，牛稍微移动便得承受巨大疼痛，不仅无法转头、转身，也无法躺下休息，更导致鼻腔发炎溃烂、流血。研究会指出，业者必然知道将牛只强迫灌水，已违反动保法第10条规定，但还是知法犯法，其中被点名虐牛业者，包括台南公立善化肉品市场、新北市民营福伯屠宰场。
研究会主任陈玉敏指出，曾多次向农委会透露此事，相关机关却总是「查无违法情事」交差，而「畜牧处」与「防检局」二单位经常互踢皮球，导致屠宰场动物福利形同「三不管」地带。陈玉敏呼吁，政府尽速推动「屠宰场动物福利条例」，规定屠宰场内设置连线监视系统设，并置专职经济动物福利稽查员，建立屠宰场查核辅导机制。
针对灌水牛肉一案，农委表示将对涉嫌违法情事依现行法令进行查察，确定有违法情事，可将业者依动保法规定处3至15万元罚锾。