宁夏夜市必吃 炸银丝卷、刘芋仔蛋黄芋饼、香酥芋丸

巧克力口味的炸银丝卷炸好切块加点炼乳,热热的吃超~好~吃。图、文/MIKA出走美食日志宁夏夜市台北很有名的美食战场,里面有许多大家如数家珍的小吃,我听说许久,但一直没动力特别去,刚好这次住的旅店就在宁夏夜市旁,刚好可以一偿宿愿来宁夏夜市打打牙祭,只是我们两个女人战力太低,加上排队花了不少时间,所以真正吃到的也没几家,哈~只好留着遗憾下次继续再战。 宁夏夜市是环保观光夜市,的确,小小一条夜市看到不少垃圾桶,而且还算干净整齐。原本以为宁夏夜市应该很大场,其实也还好耶,就这样长长一条而已。而且全都是小吃为主。每一摊都有编号,看起来就知道是有在管理与规划的夜市。 朋友首先推荐这一家泰式鸡腿排小吃摊,但来这里不是买鸡腿喔。朋友推荐这一家的银丝卷。炸银丝卷有三种口味,我选巧克力口味。第一口就让我陷入那内馅软绵的香甜口感中,炸过的银丝卷外脆内软Q,内馅香甜口感很绵密,还有炼乳的甜香提味,完全好吃无误!!铁板烧葱饼卷这一摊我也觉得颇有特色,只是我被炸银丝卷给吃撑了,所以就没胃吃,但我对他充满好奇。看起来就是把铁板烧与葱抓饼做个结合这样,是挺有创意的啦!但好不好吃我就不晓得了~XD 烤鸡翅油饭,这几年台湾小吃不是玩鸡翅就是玩鱿鱼,里面不是塞炖饭就是塞油饭,创意是挺有的啦,但感觉吃起来一定很暴肥就是了!就是这一家刘芋仔蛋黄芋饼,整个排队排到很夸张捏,朋友说来这里必买的就是这一家,所以我们二话不说就跟着排了~大概排了快一小时有吧!!而且我发现他们都现做现炸耶!吃起来会比较新鲜老板的手很快,平均几秒解决一颗。 现做现炸让他们忙到没空理人,所以你如果要问她们问题,他们会直接叫你看招牌,懒得回答你,不过也别怪他们服务态度不好,毕竟要一边包着肉松蛋黄,还要一边包装、收钱、找钱,人手也才三个,各司其职,光在旁边看就可以感受到这种忙碌,所以服务阿、笑容阿之类的就别强求了吧!

看那堆的像小山丘咸蛋黄还有猪肉脯以及排的很整齐的芋泥球,就是要让你看的到食材原样与完全手工制作过程,干净整齐又新鲜。原来这一家已经是第二代经营了,有40多年历史,采用高雄甲仙芋头,真材实料手工制作。好不容易排队买来的刘芋仔蛋黄芋饼与香酥芋丸。香酥芋丸就是单纯的芋泥球,外酥内松软湿润的口感,的确是不错啦,但没很特别,吃起来够湿润又不油腻。 蛋黄芋饼,芋泥里面包着咸蛋黄与温体猪肉制作的肉松,这应该是最受欢迎的吧!

吃起来有肉松的咸香还有咸蛋黄的软Q口感,再加上甜香的芋泥做调和,吃起来松软绵密还有丰富的肉松蛋黄增添不少风味与多层次的香气,虽然不是我吃过最好吃的蛋黄芋饼,不过表现还算不错啦!这种平价小吃,可以排成这样也算不简单。

吃完这两家就完全不饿的我们两个,最后决定下次留点空胃再来吧,宁夏夜市真的不大,但美味小吃挺多的,难怪名号这么响亮!【宁夏夜市】

地址台北市大同区宁夏路,位于南京西路民生西路间时间:5:30~凌晨1:00左右电话:0915-692-480 (台北市宁夏夜市观光协会总干事林定国)出走是为了更深刻回到原来的位置

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