神秘特色料理　「芭乐狗」乌克兰式的美味

图、文／Anismile 阿尼笑一个芭乐狗，这个逗趣的名字，是家位于宜兰的三合院古厝的餐厅，卖得可不是古早味的猪油拌饭，而是乌克兰的手工料理，在台湾异国料理很普遍，乌克兰料理还是第一次吃，到底是什么风味呢？一开始以为芭乐狗是有什么乌克兰式的趣味，结果只是乌克兰老板的乌克兰名字谐音啦。但这店名取得真有特色，一听就记住了。穿越满是植物的庭院，走进屋内，没有柜台，没有接待，就像是去人家家拜访，小心翼翼的走向通往某个房间的门，哇！眼睛马上为之一亮，暖炉的空间，好有东欧风，真是温暖的感觉。芭乐狗的菜单超丰富，光想要吃什么就花了我不少时间阿！如果有不懂得可以举手发问喔，因为有太多都是看得懂的菜名，却猜不出味道。看不清楚的话可以看他们的官网，有详细中英菜色对照＆价钱。【乌克兰罗宋汤】看颜色就知道很「tomato」吧！汤喝起来很新鲜，是蕃茄该有的味道，不像有些蕃茄汤底，用了其它调味料提味，比起天然蕃茄，甜度酸度总是重一些。这碗汤里面给的蔬菜料也很多，完全不像一般附汤，总是小配角，这道出场就可以得到一些赞叹声。【乌式猪肉丸】这是我爬文后指名要点的一道，因为网友们吃过的都说赞阿！四颗肉丸，加上中间那团软绵绵的薯泥，淋上很「tomato」的酱料，这会有多好吃？喔！真的是吃过才知道，原本上桌的时候我觉得这个份量应该比较适合小胃口的人，加上又没有白饭配，不知道吃起来会不会很怪，感觉像单吃菜。后来发现真的是多虑了，这道好饱！这盅很神秘的是【俄罗斯埃及豆炖猪肉】，点这道有搭配手工Q面包。满满的炖肉、蔬菜，一打开就散发独特香气，手工Q面包，真的不是盖的，超Q超有料，要花点时间咀嚼阿，配着炖肉的酱吃，很配，饱足感也立即大增！【肉桂苹果核桃派】也是他们家的人气糕点喔，刚刚吃过手工Q面包，想说这道该不会又需要练到咀嚼肌吧！幸好是松软的阿。如果有机会到宜兰，真的很推荐到「芭乐狗」，因为要吃到乌克兰料理，机会真的不多，口味吃起来不会独特到没办法接受，还有一道单点480元的皇家乌克兰传统烤肉，感觉很厉害阿，平日要先订，假日限量供应，人够多的话可以点这道吃吃看喔！>>>更多好吃好玩分享文，请看阿尼笑一个，欢迎加入FB粉丝团！