欣赏浪漫夜空！台南LUMIÈRE美．食光餐酒馆 必吃绵密香酥鸭芋粿
文、图／大口老师的走跳学堂
台南美食已经是远近驰名，但来到台南可不只小吃厉害，连餐酒馆都非常值得一尝!位于台南中西区、隐身于南美馆二馆五楼的「LUMIÈRE美．食光」餐酒馆，正是奇美食品旗下经营的餐厅之一，说它是最美的玻璃屋景观餐厅可是一点也不为过！
「LUMIÈRE美．食光」不仅拥有南美馆二馆最佳视野，每个座位区随着不同光影的变化，所欣赏到的视野观感都不一样，从白天到夜晚变幻无穷的氛围更是让人着迷啊！这里餐点以「分享」为主题，除了招牌的炉烤安格斯肋眼牛排非常受欢迎之外，并将在地的台南味融入餐点中，像是台南的肉燥饭、虾仁饭、膨风豆、冬瓜茶、牛肉汤等小吃，巧妙地融入在西菜中，其中的创意与巧思让人吃起来相当惊喜！
这里的无酒精调饮与调酒也非常特别，很适合三五好友、情侣夫妻、家庭聚餐或同事一起来吃饭小酌，保证也能吃得饱足又满足！
▼座落于台南忠义路与友爱街口的南美馆二馆于今年一月底正式开幕啰！南美馆二馆是由2014年普利兹克建筑奖得主日本坂茂建筑师及石昭永建筑师所共同打造的艺术方盒，以各种角度错落堆砌成半户外的开放空间，更以台南代表花卉凤凰花转化为五角形碎形屋顶，以独有的特色建构出专属于台南风情的纯白建筑体。
▼「LUMIÈRE美．食光」餐酒馆正位于南美馆二馆五楼，开车前往的朋友可以将车子停在B5区附近，就可以直接搭乘一旁电梯到一楼再转搭透明电梯直达五楼。
▼坐电梯到达一楼后，别忘了到处走走看看，每个角落都非常好拍!接着就可以到中央搭乘透明电梯直达五楼用餐啦～
▼夜晚的话想要前往「LUMIÈRE美．食光」餐酒馆也没问题!大家停好车后可以直接从黄色箭头所指的方向进入再搭乘电梯上楼～
▼想要将车子停在地下室的朋友也没问题，停好车后先搭乘电梯到一楼，从梯间出来后推开玻璃门进入，再搭乘透明电梯上五楼即可！
▼从电梯出来右转后，迎面而来的就是「LUMIÈRE美．食光」餐酒馆的入口啦!门口还有一个花型拱门迎接着大家的光临。
▼里头的座位区非常多元，从双人座到多人座通通有，人多人少都没问题。
▼另外也有靠窗座位区，还可以往下眺望台南市景，也是我们这次用餐坐的位置。
▼餐厅内部则是由丁尺建筑师事务所与都市山葵/方玮建筑师事务所共同操刀，让用餐氛围也像是置身在当代美术馆展览中，让艺术与生活巧妙结合在一起。
▼吧台区采用直条纹搭配木质感设计，看起来更增添不少现代时尚感!尤其后方的超大酒柜更是壮观又气派，也是最佳摆饰。
▼在阳光洒落的折射光线下，吧台区变得更加明亮吸睛，在这里随手一拍都是最美的IG打卡照片！
▼坐在「LUMIÈRE美．食光」餐酒馆里头，还能亲临感受到碎形屋顶与玻璃帷幕所带来的光影效果，每一个座位都有不同的视觉享受。
▼用餐环境彷若置身一个超大玻璃屋，阳光从不同面向洒落其中，每个光影折射下来构成一副自然又宽阔的视野，光是坐在里头就足以让人沉静舒服。
▼「LUMIÈRE美．食光」拥有南美馆二馆全馆最佳的视野，可向下眺望周边司法博物馆、新光三越、烟波大饭店等知名建筑，并可从中感受到现代建筑与历史古迹兼容并蓄的美感。
▼五角碎形屋顶搭配玻璃帷幕，让整体空间感更加具有造型感，靠天井的双人座位区也很适合情侣、夫妻或是闺蜜好友一起来用餐！
▼挑高的设计搭配自然光影的投射交叠，既能享受自然的光线又能悠闲用餐，不管是白天、夜晚都有不同的美感。
▼从我们座位区往下一看，还有一个观景平台，晚上也有不少朋友会在这里欣赏夜景及拍照。
▼这里也有同步贩售奇美食品的伴手礼，吃饱喝足带一盒伴手礼回去跟亲朋好友分享刚刚好。
▼桌上也有提供花瓶与水壶，有兴趣的朋友还可以扫一下加入他们的LINE@。
▼菜单，以下有分为午餐菜单与晚餐菜单，基本上是全日供餐，大家可以参考一下。
▼晚餐菜单，也是我们这次享用的餐点内容。
▼我们点了一个四人分享餐、双人经典分享餐及部分单点，不过其实内容满相近的，只是四人份的餐点选择更多元，都可以视人数多寡来点餐唷！
▼脆皮猪沙拉，采用的是猪五花部位，将外皮炙烤到焦香脆口，肉质软嫩不腻口，搭配下方的鲜蔬与梅醋酱，酸香甜美又开胃。
▼洋菇温沙拉，采用香菇、杏鲍菇与洋菇，先将菇类拌炒出香气后，再搭配当季生菜、油醋酱等，跟以往常吃到的冷盘沙拉不太一样！
▼吃起来除了有鲜蔬的爽脆口感，搭配香气十足的综合菇类下去提衬味蕾，味蕾变得更加温润和谐。
▼香酥鸭芋粿，采用的是法式千层洋芋的作法，先将芋头切丝后在浸渍于鲜奶油中，并加入油葱酥提味，低温烘烤至绵密口感，搭配烟熏鸭肉更为提衬味蕾口感！
▼这道特别以烟熏鸭肉去提点芋粿的口感，鸭香味与芋头香气巧妙融合后，加入红葱头更为画龙点睛，是一道中菜西吃的概念。
▼切丝芋头口感细致绵密，搭配微酥的油葱酥意外的合拍，口感层次相当多元。
▼蒜香烤洋菇，特别以洋菇结合蒜香面包粉，以高温烘烤带出洋菇的鲜甜水份，搭配起来蒜香味十足！
▼洋菇吃起来不仅没有生腥味，还非常啾西甜美，搭配微酥的面包粉与蒜香提味，颇为开胃好吃！
▼搭配香酥的青酱面包片吃起来更是清爽脆口，多了青酱的香气更为清新解腻。
▼府城炖饭，以台南最具代表性的肉燥饭为发想，以中西合并的做法，将台南小吃适时融合在西式炖饭里头。
▼吃起来仍带点微微米心的炖饭口感，搭配肉燥、鱼酥、香菜等配料，口感吃起来竟像是台南米糕的感觉，真的很神奇。
▼猪腩膨风豆炖饭，特别以五六年级生比较熟悉的膨风豆来入菜，一般常见的膨风豆都是以熬汤为主，这里则是加入炖饭一起享用。
▼上头的猪腩炙烧到外酥内嫩，表皮酥脆、肉质扎实饱满，吃起来层次多元又带有浓浓油香。
▼膨风豆经过炖煮后，香气巧妙地融入了米饭中，吃起来清爽不腻，搭配猪腩肉味蕾颇为和谐。
▼牛颊奶油牛肝菌炖饭，特别以牛颊肉搭配牛肝菌、奶酱下去炖煮而成，牛颊肉非常软嫩滑溜，丰富的胶质口感搭配牛肝菌提味，奶香味浓，吃起来香滑顺口，连小口爱也非常喜欢。
▼Cioppino虾仁炖饭，也是结合台南在地小吃虾仁饭的概念，并巧妙地融入西菜中!这道吃起来不仅有浓浓的鲜美口感，软嫩滑溜的米粒搭配虾高汤更是超级入味，也是大口当天最喜欢的一道炖饭唷！
▼炉烤安格斯肋眼牛排（6oz），可说是店内的招牌菜色，采用安格斯肋眼牛排，以低温炉烤来展现完美熟度，光是腌渍就需要2～3天，另外还得低温烘烤至少4～5小时，费时费工，所以都是每日限量供应。
▼肉质约莫是五分熟的熟度，吃起来不会有血水的味道，反而是鲜嫩多汁，带点弹嫩的口感，非常容易咀嚼~搭配酱料更为提味好吃。
▼嫩煎伊比利猪梅花，特别挑选伊比利猪的嫩肩部位，先经板煎再炉烤，一上桌就闻到浓浓的香气。
▼切开一看，里头还呈现诱人的粉嫩色，吃起来外酥内嫩，而且非常~~~啾西，香嫩多汁的肉质搭配香料更为提香不少。
▼餐后饮料也非常有水准，像是左边这杯芭娜娜花生拿铁就非常特别，采用香蕉拿铁搭配花生酱，喝起来既有香蕉的果香甜美还有花生酱的浓稠香气，搭配爆米花更增添脆口感，喝起来超有饱足感的啊（嗝～）右边这杯咖啡莫西多则是承袭经典Mojito，特别将酒精调整成咖啡，还保留经典中的清爽酸甜，喝起来毫无违和感，其实还满不错喝的。
▼随着夕阳西下，夜幕升起，整个餐酒馆的氛围又截然不同啦~看起来缤纷又灿烂，搭配玻璃帷幕更增添绚烂效果。
▼吧台区也相当有FU啊～在这里跟三五好友一起喝上几杯调酒，仿佛像是置身高级酒吧一样，搭配绝美夜空更是浪漫不少！（未满十八岁请勿饮酒）
▼各个角落搭配特殊建材及不同光影的投射，看起来更增添不少缤纷浪漫感，每个视角都非常迷人啊！
▼我们也很爱晚上这种跟白天截然不同的氛围，白天看起来清透明亮，晚上则是绚丽缤纷，各有各的美好。
▼这里也有Bartender为大家服务，可以选择调酒或是无酒精调饮通通难不倒她!百香莓气泡饮，采用百香果、柳橙搭配蔓越莓，喝起来酸酸甜甜，就好像初恋的滋味一样，也深受不少女孩儿喜爱。田野气泡饮，采用小黄瓜、柠檬、青苹果下去搭配气泡水，喝起来清爽又畅快，一整个消当消暑解腻。（未满十八岁请勿饮酒）
▼金桔姜汁美式，采用清香的金桔搭配蜂蜜、美式咖啡，喝起来酸香甜美，还多了一股微微的咖啡香气，清爽又顺口!苹果芭乐醋气泡饮，一旁还搭配仙楂菓，里头采用芭乐、苹果醋与气泡水，杯口的地方再涂上一层梅粉，喝起来有股熟悉的古早味啊。
▼每一杯饮品都非常独特有巧思，让人在视觉、味蕾上都能获得大大满足。
▼晚上还可以来杯调酒小酌一下，这里不定期会推出不同口味的限定调酒，像是府城沙瓦就是采用冬瓜茶搭配威士忌，非常有台南味啊!另一款莓洛天仙则是以琴酒为底，采用莓果搭配洛神花，喝起来酸甜酸甜，搭配上头的小花更是连视觉都满足了啊！（未满十八岁请勿饮酒）
▼现场也有贩售鲜酿啤酒，新鲜又顺口，很适合炎炎夏日来上一杯啊！（未满十八岁请勿饮酒）
▼大口建议可以从小麦啤酒、大麦啤酒、蜂蜜啤酒、黑麦啤酒依序享用，从清爽喝到浓重，味蕾也会更多层次。（未满十八岁请勿饮酒）
▼干杯啦～三五好友聚在一起就是开心啦！很适合来一杯顺道搭餐享用～（未满十八岁请勿饮酒）
▼另外也可以点一些较重口味的餐点来搭酒享用，像是蒜味番茄炒淡菜，浓郁的蒜香搭配鲜美的淡菜真是绝配！（未满十八岁请勿饮酒）
▼此外还有蟹肉盐雪可乐饼、新桥薯条、马铃薯面线、府城油封鸭腿等菜色都非常不错，其中大口很喜欢他们家的蟹肉盐雪可乐饼，外酥内软还吃得到鲜美蟹肉口感，趁热吃超好吃!!另外小口爱则是很爱他们家的薯条，酥脆中又带点蒜香，一旁现炸的蒜头也可以直接享用唷。
▼吃饱喝足大家都非常开心又满足，尤其在这么美好的夜色与优雅浪漫的环境里用餐，更增添不少愉悦的气氛，最后当然要来张大合照留念啦！
「LUMIÈRE美．食光」餐酒馆虽然无招牌、还隐身在南美馆二馆五楼，但还是吸引不少饕客熟门熟路前往，大家可别以为南美馆二馆打烊了就没办法前往，还是可以搭乘电梯上楼享用。
他们家不管是环境、餐点、饮品都非常诱人，来到这里也能享用到台南特色美食，饮品更是多元又丰富，用餐空间仿佛置身展场中，让人目眩神迷啊!有兴趣的朋友不妨可以来一趟，或许也能跟我们一样，不管是味蕾或是身心灵都能获得大大满足唷！
● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
LUMIÈRE美．食光餐酒馆
地址：台南市中西区忠义路二段1号5楼（南美馆二馆五楼，附有地下付费停车场）电话：06-2233288时间：11：30－21：00（周一至周五，7/1起改周一公休）、10：30－21：00（周六、周日）
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