一个人也可以吃！高雄韩式料理推单人套餐 香草霜淇淋无限续
「米丰屋韩式料理」是高雄一级餐饮战区里的新起之秀，用韩国刻正时兴的个人定食套餐形式，盛装饱满道地的韩式料理。
众所周知的韩国是个很讲究「团结」的国家，韩国人也很偏好群体活动，所以有很明显的共食文化，外出聚餐总是人多热闹好，大部分餐厅的菜单也都偏向多人设计，走一个澎派欢快的场景。但是，这两年，不一样了。
▲一个人也能轻松爽吃的韩式料理。
愈来愈多的单身人口，大幅增加了个人用餐的需求，还有不少只身游韩的国际观光旅客，使得许多地方开始出现「一人食堂」，餐厅也纷纷推出「个人套餐」，「独食혼밥」也就逐渐形成一种新的饮食文化与潮流。但可千万别解读成米丰屋只能一个人来吃。
▲米丰屋环境简约优雅又舒适宽敞，是超适合一票朋友约吃的热闹聚餐地点。
一人一套很好点，朋友人多也不怕。谁爱吃啥就选啥，都不会打架。（朋友感情是有多不好？这样就打架？）
▲米丰屋的菜单设计明亮简单，清楚归类3种类型的8种主餐，平均价位落在258～298元之间。
暖心锅物类3种，嫩豆腐锅定食、部队锅定食、大酱锅定食。石锅拌饭类也3种，蔬食石锅拌饭定食、起司辣鸡石锅拌饭定食、海苔起司拌饭。特色料理类则有2种，分别是韩式调味炸鸡定食，以及韩式烤肉定食。就这样的3类8选，简单明了。每套定食都附有4款精选韩式小菜和1份生菜沙拉，锅物类搭配白饭饭类则搭配浓香够味的味增汤，把营养美味完美组合在六角蜂巢状的木盘中。
▲韩式调味炸鸡定食，298元。
韩式炸鸡是相当具有代表性的韩国美食，多年前被韩剧偶像掀起的风潮，至今许多人对它依然热情不减，难以抵抗，是吃韩式料理时的首选。米丰屋的韩式调味炸鸡，薄薄一层面衣，刚刚好巴附住甜甜辣辣的自制韩式酱汁，非常入味。不吃辣的话，也还有酱油口味可以选。
▲外皮还有着酥脆感，内层的鸡肉尝得出新鲜软嫩多汁，自制的酸酸甜甜韩式酱，口味够厚重却不腻。
韩式炸鸡里面还有不少Q软的年糕，同样调拌得很入味、很唰嘴。整份炸鸡的分量已经很足，再加上年糕，几乎已经是主食了。但，那带有魔性的韩式酱汁，会让人忍不住连扒上好几口白饭，肚皮都快撑爆。
▲秘招。用一种小包装的海苔薄片，把饭料随意夹卷，风味加倍。（都这样大辣辣地说出来了还有什么好秘的）好吧这招不秘，我先罚3杯……………白开水。
米丰屋选用韩国进口海苔，以麻油脆烤，盐份少，带自然香咸风味。用它把饭啊炸鸡啊年糕啊卷起来吃，ㄟ？奇怪的是，竟仿佛成了一道全新料理，瞬间增味提鲜，很妙。自己动手自由搭配，吃饭也好玩。
▲蔬食石锅拌饭定食，258元。可以加猪肉或牛肉，各加价20～30元。
韩国石锅拌饭源自全州，普及全韩，风靡全球。保温型佳的石锅，让焦脆锅巴持续地喀滋喀滋作响，一口口热呼呼。这美味，米丰屋自然有。辣炒黄豆芽、牛蒡丝、叶菜、红萝卜、海苔，再搭一颗生蛋黄，锅巴不厚，如果喜欢多一点，可以请店家多加热一会儿。如果喜欢味道重一些，也可以多加韩式甜辣酱入拌，端看个人喜爱。
▲其实，我对吃石锅拌饭这件事情有点不知所措。
因为我喜欢看到拌饭刚上桌时排列得整整齐齐，黑白黄绿红，一样一区规规矩矩，视觉很疗愈。但要吃它，势必得拌匀，可我舍不得破坏这份美丽。不破坏我怎能吃到底层含有麻油香的锅巴饭？不破坏有怎能尝得到各种鲜蔬结合在一起的丰富多重口感？这题，太难。
▲不管，这拌饭我也要拿来夹超好吃的海苔片～
◆ 甘甜酱烧风味的韩式烤肉最下饭
并不是烧烤那种，米丰屋这套韩式烤肉定食，比较像是酱烧猪肉片。加了咸甜酱汁去烩炒，配上洋葱、金针菇等蔬菜，增加了层次与口感。猪肉片的份量很够，而且口感很好，洋葱软而甜、金针菇脆口，通通一起充分地沾覆了咸中带甘的酱汁，吃起来很有饱足感。光是这韩式烤肉的酱汁就能配上一整碗白饭。
肉类比例较高时，特别适合多搭配蔬食类小菜，同时均衡一下营养与口感。韩国家家户户人人爱的小菜花样可多了，生蔬海鲜皆可，或清炒或凉拌，米丰屋精选最受喜爱的几款搭配着上菜。有咸酸的韩式泡菜，有用韩式辣酱炒得够味的黄豆芽，还有清炒杏鲍菇丝，配些红萝卜丝衬色。最爱这一道腌白萝卜片。看似简单无奇，想不到非常入味，清爽脆口，解腻又开胃。
▲韩式烤肉定食，268元，猪肉。＋30元可改选牛肉。
◆ 简单得不简单 海苔起司拌饭甜甜惹人爱
▲海苔起司拌饭，268元。
大量的海苔、起司与甜玉米粒，鲜明的黄黑二色，铺就内外两个圆。海苔起司拌饭中的白饭层，有先淋上韩式拌饭酱，再铺上配料，以中火直接加热。
上桌时一经搅拌，麻油香气便随着底层些许的锅巴翻散开，而融化后牵丝的起司更是对整体口感，起到了画龙点睛地作用。
主食之余，自是要配些轻松小品。米丰屋的年糕串有两种口味，一是一般常见的甜辣口味，另一种是走甜派的炼乳口味，过炸的外皮清脆，里层Q弹有咬劲，而且酱汁都很入味。尤其是炼乳口味特别令人惊艳，成为米丰屋招牌点心，超好吃。
▲别忘了多舀些免费的韩式香草霜淇淋来吃个过瘾，味道香浓，口感细密，很好吃！。
霜淇淋机器就在门口柜台边，不论吃饱没，只要妈妈大人同意，都欢迎你都去吃冰，爱吃多少挤多少，而且是无限畅饮。韩式香草霜淇淋品质不错，好吃。
米丰屋主打一人一套餐的韩式料理定食，让我们即时跟上韩国餐饮的风潮。
米丰屋
地址：高雄市左营区立文路100号电话：075507881营业时间：11：00～14：30／17：00～21：30消费：免服务费／每人低消235元／80～120 cm儿童低消100元／无外送
高雄美食地图作者介绍：高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五时介绍各地旅游景点，尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景，与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。粉丝专页、部落格