188懒人料理/圆仔!进击的「猫熊饭团」到你家
文、图/188懒人料理
大家好,基于对键盘大柠檬的热爱,亮晶晶一看到时凄宫分分享的这篇上啊!进击的「猫熊饭团」,吃咖哩啰,做菜的小宇宙再度熊熊燃烧! 心中的厨房之神召唤我一定要把这群小可爱做出来啊。
经过亮晶晶仔细端详了照片五分钟,圆滚滚的可爱猫熊,分解开来大概就是两个要素:
和网路上更多写实的猫熊饭团比起来,时凄宫分分享的这群猫熊,是比较属于写意的,换句话说,也是目前看过的猫熊饭团里面,最简单的一种。
都说到这里了,能不做吗? 当然一定要做做看!
本来想学日本人,用沾温盐水用手塑出圆仔,后来发现这样做,会弄得湿答答,而且不容易做出光滑的球状表面,所以立刻改用酱太的寿司漫画中看来的手毬寿司做法,没想到就容易多了。果然爱看漫画也有派上用场的时候呢。
做法: 1 先将海苔剪成三分之一与三分之二的长条,较窄的长条,对折再对折,用厨房剪刀剪出圆仔的耳朵。剩下的边缘修圆,可以当尾巴,剩下的渣渣..... 直接吃掉好了,省得擦桌子。
2 手沾温盐水将白饭放在包鲜膜中间,大概是比一个乒乓球还多一点,将保鲜膜扭紧,塑出一个可爱的椭圆球。
试作心得:
1 白饭要沾一点盐水,比较好吃,因为小朋友会单吃饭团,如果纯白饭加海苔,可能因为没有味道而拒吃。像时漆宫分分享的这个加上咖哩饭,也是个好选择,其他所有可以跟饭拌在一起的像是肉燥、红烧牛腩还是麻婆豆腐调理包之类的都很合适。
2 饭团中间可以偷塞肉松,玉米,卤花生或者鱼肉等所有塞得进去的食物,制造一点惊喜!
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