美忍者／喝冰水真的不好？冰水有益身体的两个理由

图、文／美忍者

各位知道冰水和温水在空腹时和进食时的运作机制不一样这件事吗？

这次要从水分吸收的机制开始介绍何时喝下何种水是最有效率的。最初希望读者知道的是 「水是被肠子吸收而不是被胃吸收。」那就来看看整个流程吧。

■1：冰水会刺激胃

很常听到在刚起床的时候喝冰水的话，会使肠胃蠕动排便更顺畅的论调。的确，冷水刺激胃壁的话就会分泌称为胃泌素的荷尔蒙。受到它的影响，胃会频繁的蠕动，开始往小肠运送水分。

■2：往小肠移动的水被吸收

水的吸收主要是在小肠进行。因此，能多快运送到小肠就变成需要注意的地方。激烈运动后或是入浴后等体温上升大量排汗的时候，须要尽可能快速的补充水分。这种时候冰水会比较快被吸收。

顺带一提，除了冰水以外，让水分能有效率被吸收的条件是

（1）盐分占0.1〜0.2％

比起纯水，生理食盐水的组成比较接近人的体液，因此会受到逆渗透的影响而被快速吸收。

（2）含有些微糖分

含有糖分的话，水分会和糖分一起更快速的被肠子吸收。

（3）空腹时

在胃里有食物的时候喝水的话，水会和食物一起停留在胃中，就不能被快速的运送到肠子中。

但是，喝过多冰水还是对身体不好。如果胃太冷的话，胃中的血液循环和胃液的活性都会降低，增加胃的负担。

所以只在身体大量出汗的时候喝冰水吧，平时不要造成内脏的负担就老老实实的喝温水吧，根据不同的状况喝不同的东西或许是有益处的事呢。

原文：清崎 汐里／翻译：玄々猫(文章来源：http://biranger.tw/archives/2749)

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