颠覆你的想像 5种非喝冰咖啡不可的理由
▲希腊的法拉沛冰咖啡，咖啡上复上一层厚厚的奶泡。（图／取自维基百科）
很多人的一天就从咖啡开始，无论是美式、拿铁、卡布奇诺，不过喝冰的和喝热的有什么不一样呢？根据美国《the daily best》等多家新闻网站的资料，《东森旅游云》整理出5种必喝冰咖啡的理由，让一向喜欢喝冰咖啡的人，想喝不用怕被认为不懂咖啡了！
1. 根据实验证明，冰咖啡比热咖啡来得好许多食物都会因为加热而改变风味，咖啡也是，如果使用冰酿或者冷泡，可使咖啡的味道不酸且较好入口，而且对胃及牙齿也比较好。2. 口味不会随着变冷而改变冰咖啡本身就是冷的，并不会随着温度改变口感，当热咖啡变冷的时候，会变得苦涩难入口，但冰咖啡却没有这样的困扰，因为它从未热过。3. 冷咖啡比较好泡不需要热水，常温的水就可以冲泡出好喝的咖啡，甚至在上班前一晚把咖啡豆混好磨好放在杯子里，隔天加点水就可以带出门上班了，非常方便！4. 更好分辨咖啡好坏冷泡可让咖啡的品质更为突显，因为是冷泡所以咖啡的味道会更为明显，若较差的咖啡经由冷泡也可以马上喝出来。5. 冰咖啡让风味更好少去热水冲煮所释放出的苦味，冷泡咖啡可让果香、木香等更为释放，喝冰咖啡除了喝得到咖啡的原味，还可喝到咖啡本身的香味。