残忍昂贵的猫屎咖啡你真的想要喝一杯么?

2008年上映的奥斯卡最佳影片遗愿清单》(Bucket List)中,摩根弗里曼告诉好友麝猫咖啡是从猫大便中提取出来的。看到痴迷于麝猫咖啡的好友超囧的表情,弗里曼实现了一个遗愿:笑到流泪。至此,咖啡迷们都知道了有一种挑战自我心理障碍的珍稀咖啡—麝猫咖啡(即猫屎咖啡)。

印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居各洲之冠。但是“猫屎咖啡”的土腥味更重,稠度则更是接近糖浆,有一种很特殊的香味。在喝完之后,口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉,这是一般咖啡所没有的“独家味道”,喝完一杯,深吸一口气或是含上一口凉水,便能明显感觉到由口至喉一股清凉,真似刚吃完一颗薄荷润喉糖。

不是所有的猫屎都可以做猫屎咖啡,猫屎咖啡又称麝香猫咖啡,顾名思义就是从麝香猫的粪便中提取并加工的咖啡,每磅可达几百美元,想要喝上这样一杯咖啡,恐怕要准备至少50英镑,是世界上最贵的咖啡之一。

这只大灵猫,就是传说中的麝香猫(接地气的名字果子狸),猫屎咖啡就是这个吃货发明的。18 世纪初,荷兰人在印尼殖民地苏门答腊爪哇岛一带建立了咖啡种植园,并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子,并且会在在拉粑粑的时候豆子原封不动的排出来。更神奇的是麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用,这本身就是一种自然筛选,咖啡豆子经过猫咪胃的发酵,产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬,成为国际市场上的抢手货

猫屎咖啡的声名大振,在国际市场上越来越抢手,想要喝一杯纯正的猫屎咖啡已经成为奢望,大多数的猫屎咖啡的咖啡豆都是从人工圈养的麝香猫那里获取的。

麝香猫是一种夜行动物,栖息于丛林地带食量很小,野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有,只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。在菲律宾和印度尼西亚一些地区人们为了获得高价麝香猫咖啡豆,残忍地将麝香猫关进窄小、肮脏的笼子内,导致麝香猫濒临崩溃。

它们每天被喂食大量果浆,以便产出更多的咖啡豆。麝香猫们因缺乏维生素和其它营养而面临严重的健康问题

另外,猫屎咖啡带动了一股不良的风气大象屎咖啡,松鼠屎咖啡,鸟屎咖啡都出来了,手段一样的残忍。

编辑:达达

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