海大教授提炼红藻 硫酸多糖能解肠病毒
海洋大学食品科学系教授吴彰哲利用海大校园靠海之便，从红藻中提炼出「硫酸多糖」，经实验证实可有效吸附肠病毒，进而抵抗病毒感染细胞，未来这项食品除了帮助国内孩童，也可外销到东南亚邻国。
▼海大教授从红藻中提炼出「硫酸多糖」,可对抗肠病毒。
海洋大学举办「60周年研发成果发表暨展示会」，由吴彰哲带领研究团队研发出的保健食品「藻多糖」，从多种海洋植物中发现，红藻中含有海藻特有的硫酸多糖，具有调节生理机能、增强体力、抵抗外来病菌等多重人体防护效果。
藻多糖从海藻中提炼，比起灵芝中的多糖体取得成本低，经动物实验证实可有效吸附肠病毒。团队特别添加优格风味并制成粉状，让儿童可直接与奶粉或开水一起冲泡服用，目前已取得台湾专利授权。
本次发表的技术及研发成果已获多项专利，包括「具抗血小板凝集和抗病毒活性海藻寡糖之生产技术」、「奈米抗凝血药剂」、「具抗病毒、免疫调节之海藻保健食品」、「新颖之乳酸菌GABA忘忧饮产品之生产技术」、「船舶监控管理系统-海图导航资通讯平台」、「智慧型监控系统」、「河海工程测量自动化」、「膝关节韧带旋转松弛度量测仪系统」、「养殖水质远端即时监测系统」、「养生海藻酒之酿造技术」、「动力厂系统能源革命与新构思」、「奈米抗凝血药剂-适合体修饰金奈米粒子」、「浮球追纵定位系统」、「海藻寡糖生产技术」等。
另外，成果发表会中也将进行技术转移签约，由食品科学系教授蔡国珍副校长技转大自然生机股份有限公司「以北虫草及乳酸菌生产高GABA含量之发酵产品」，食品科学系教授吴彰哲授权冷泉港生物科技股份有限公司开发的「具抗肠病毒、免疫调节之海藻保健食品」。