米其林美味＋A5和牛 颠覆你对餐盒的想像

宅经济当道，享受美食无须上馆子，丰盛的外带餐盒，成了居家新选择。(摄影者．程思廸)

一株病毒，大大改变了我们的生活形态。为了围堵病毒，「社交距离」成为防疫重点之一，也打破了过去大伙上餐厅聚餐的形式，连米其林餐厅都陆续推出外带品项。

受疫情影响，全球许多政府规定餐厅只能提供外卖，例如米其林三星，位在美国芝加哥以分子料理著称的阿里莲娜（Aliena），特别推出威灵顿牛排烤饼、薯泥与焦糖布丁的外卖组合，一份售价34.95美金（约合新台币1100元），上市5小时就销购一空。

而在欧洲，法国巴黎最古老的餐厅，已有439年历史的银塔餐厅（La Tour d'Argent），推出招牌的历史名菜血鸭（Canard à la presse）延伸的商品外卖，一只小的脱毛夏隆生鸭，附上食谱，仅卖12欧元（约合新台币395元），且有专人外送到府的服务。

餐厅坐落在法国东南部的三星大厨克里斯托夫．巴奎（Christophe Bacquié）推出外送个人套餐，4道菜要价280欧元（约合新台币9215元），再加值100欧元，侍酒师还会帮你选择适合的葡萄酒搭餐。

而马赛三星餐厅小尼斯（Le Petit Nice）则推出午餐外带，售价很亲民，只需39欧元（约合新台币1300元）。

不过也不是每位大厨都贩售餐盒，不少厨师结合地方政府与供应商，运用自家餐厅厨房设备，制作餐盒提供医护人员食用，也是疫情下另类的星级餐盒展现。

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