指标级美食达人认证 3人气餐厅推出Wylarah澳洲奢华和牛大餐
佳节首选Wylarah澳洲顶级精品和牛，高规格冷链保鲜。（美福提供）
2021年农历新年适逢西洋情人节，让空气中弥漫着双倍的节庆气氛，美福独家代理的澳洲精品和牛品牌Wylarah，联合3家人气餐厅，推出Wylarah顶级和牛独家菜单。Wylarah顶级精品和牛来自澳洲最古老的农畜公司AACo（Australian Agricultural Company, AACo），严选自日本黑毛和牛的优良基因和参照澳洲和牛评鉴标准的严谨审查，是Wylarah顶级精品和牛的品质保证。经过各名厨的精心设计、用心烹调，Wylarah顶级精品和牛完美的油花比例以及香嫩多汁的醇厚风味将掳获饕客们的心与胃。
Wylarah 澳洲顶级精品和牛以完美的油花比例和绵密肉质中的丰富层次著称，为呈现Wylarah精品和牛的高品质，「新鲜」是最重要的灵魂，而食材的保鲜技术。位于桃园南崁的美福仓储为全台一条龙式冷链物流系统的最大霸主，凭借不断链的冷链技术维持Wylarah顶级精品和牛的品质，不只把关消费者的健康、更让饕客感受犹如亲临产地品尝的销魂美味。
知名型男主厨Wayne现身解密其烹调方式和餐饮搭配的奥妙。（美福提供）
继上月推出和牛各部位的顶级奢华飨宴后，再度祭出全新新春佳节限定特餐。即日起至2月28日，「FC Bistro复合式餐厅」、「Wayne的口嗜心飞料理实验室」及「MUCHOYAKI」等3家知名餐厅推出Wylarah澳洲精品和牛限时限定独家菜单，打造独一无二的美食天堂。
FC Bistro推出独家「Wylarah威灵顿和牛菲力」菜单。（美福提供）
「FC Bistro复合式餐厅」推出「奢华和牛双人飨宴」，双主厨凭借新颖的创意和细致的执行，烹饪独一无二的「Wylarah澳洲威灵顿和牛菲力」料理。有别于一般肉质软嫩但相对缺乏油脂的菲力牛排，Wylarah澳洲顶级精品和牛即便选用菲力部位，仍拥有完美的油花比例，不需另外用其他食材增加料理的油脂，保留Wylarah和牛最原始的天然风味。永康街特色私厨「Wayne的口嗜心飞料理实验室」则献上温馨满分的「Wylarah牛小排汉堡」。由长居墨尔本的型男主厨Wayne将6盎司的顶级澳洲和牛，经细心舒肥后再加以烟熏火烤，完整呈现牛小排柔韧咬劲与香甜多汁的独特魅力。最后，由于上月推出的重量级顶级和牛菜单大受好评，教父牛排星二代「MUCHOYAKI」特地延长供应时间，牛排教父将肋眼牛排香煎静置后再加烤，简单的料理方式保留了Wylarah和牛的原汁原味。