北市查1件蛋品含有「动物用药」 最高可罚2亿元罚锾
台北市政府卫生局4月份配合行政院消费者保护处执行「连锁早餐店食材检测」，3针对市售早餐及食材进行抽样，总计32件产品，包含16件食材检验动物用药，16件早餐即食成品检验卫生标准，检验结果1件蛋品检出动物用药，2件三明治卫生标准初抽不合格，若来源厂商没有在期限内改善的话，最高可罚2亿元罚锾。
卫生局指出，本次食材抽验包含8件蛋品、8件肉品，检验结果1件「蛋」检出三甲氧芐氨嘧啶0.04ppm （标准：0.02ppm）不符规定，经查来源厂商位于彰化县，已移请彰化县卫生局办理；同时卫生局表示，本次抽验不符规定的蛋品，依违反食品安全卫生管理法第15条第1项第5款之规定，可处来源业者新台6万元以上2亿元以下罚锾。
同时，卫生局也指出，有关16件早餐即食产品抽验结果，有「日式鸡排三明治」、「牛肉三明治」2件产品初抽不符规定，皆由佳蒂早餐坊制作贩售，卫生局已依法开立限期改善单，等到改善期后复抽，若仍不符规定，将依违反食品安全卫生管理法第17条规定，处分制造业者新台币3万元以上300万元以下罚锾，并持续辅导业者制作贩售符合卫生标准之产品。
卫生局表示，三甲氧芐氨嘧啶是一种抗菌剂，为合法的动物用药，但过量使用，会引起肠胃不适、影响肾功能；卫生标准大肠杆菌群及大肠杆菌，皆常用作监测食品品质及是否遭受污染，或是制程有无卫生缺失的重要指标之一，食品超出卫生标准，虽不至于直接致病，却足以显示该产品之卫生状态不佳；卫生指标菌如超过标准，表示在制作过程当中的卫生状况、食材、器具、包装过程可能遭受污染，或因工作人员的个人卫生状况不佳所造成，若将食物置于常温保存更易滋生大量微生物。