强冠油品查5次都没问题 食药署：良心验不出
▲卫福部食药署下午将公布933下游家业者清查结果。（图／东森新闻）
距离行政院长江宜桦订下「问题油品全数下架」的期限仅剩1天，卫福部食药署连夜清查，今天上午公布最新数据，截止10点为止，强冠共供应「全统香猪油」给235家下游业者，这235家业者再供应黑心油给933家食品加工、小吃摊、夜市和餐厅等。对外界质疑过去5次强冠抽验油品统统过关，食药署主任冯润兰表示，「业者良心检验不出来」。
卫福部食药署区管中心主任冯润兰表示，会要求各地卫生局逐家清查这933家业者，只要有用到问题油制成的产品全部要下架、销毁。933家业者中，以台北市397家最多，其次是屏东县106家、桃园县84家排第三。
食药署近4年持续监测市售油品，去年大统黑心油事件爆发后，更将产品是否如实标示、食品添加物列入查核重点。不过从去年到现在卫生单位曾6度造访强冠工厂稽查，过去5次查厂纪录，强冠不仅符合食品良好卫生规范，油品检验也全数合格。
冯润兰解释，以大便为例，大便放入压力锅灭菌后，怎么样都会验不出微生物，但不代表就可以食用。法律上订定的卫生标准是最低准则，不代表符合检验的商品没问题。强冠虽然获得GMP，也通过多次检验，但未必代表百分之百没问题，「因业者良心检验不出来。」
面对馊水油事件亡羊补牢，食药署承诺会利用6大管理策略，包括「食品业者全登录」、「来源流向记录」、「强制业者定期检验」、「全面普查食品厂」、「提高检举奖金」、「罚锾罚金纳入基金」，让不良厂商「不敢」、「不会」也「不能」再制造黑心食品。