游书庭过年解放嗑肉竟狂泻 讨教刘家芸营养师健康年菜
游书庭常在Youtube分享运动教学影片，拥有令人称羡的好体格，频收到粉丝询问锻炼秘诀，不过他坦言还没接触健身前，身材超干瘪，甚至产生自卑心态。他曾在某年春节因学业繁忙独自留台北过年，想犒赏自己吃顿大餐，一心想增肌未留意烹调方式，大啖多种肉类与炸鸡，未料肠胃脆弱竟狂泻，他无奈回忆当时，「假期都在马桶上度过」，没增肌反减3公斤。今年他记取教训向同门气质营养师刘家芸请益健康食谱，合力打造一桌营养美味的健康年菜。
游书庭、刘家芸设计的健康年菜有鸿运翡翠三层鲜、团圆玉子海霸王、黄金双拼海上鲜、富贵玉树龙王宴。制作黄金双拼海上鲜时，游书庭熟练将虾滑填入大蛤蛎中，没5分钟就将新鲜食材备妥入锅清蒸，他说：「这道菜昨晚练习到凌晨2点。」一旁刘家芸惊呼：「你真的很认真耶。」她更夸游书庭选食材相当用心，有别于传统年菜大鱼大肉，这回食材中唯有鸿运翡翠三层鲜含有红肉其余皆为海鲜，整桌料理不但有优质蛋白质、低卡且富有纤维质，色香味俱全也符合健康饮食条件。
刘家芸营养师（左）夸游书庭选食材用心。（艾迪升传播提供）
师兄妹两人从备料到烹煮上桌耗时3小时，由游书庭掌厨、刘家芸担任小帮手，她笑说：「我通常在家也是二厨帮忙备料工作。」对游书庭手艺甘拜下风。游书庭认为过往都是长辈准备年菜给晚辈吃，如今长辈年纪增长、自己也已长大懂事，该是换他煮给长辈吃了，他得意说：「这回牛刀小试，学一手好菜换我返乡煮给家人吃。」好好孝敬老家长辈。