狂嗑鲑鱼寿司恐出事！5大健康问题曝 营养师揭安全盘数

狂嗑鲑鱼寿司恐出现5大健康问题，营养师揭最安全盘数。（图／Shutterstock）

寿司郎推出名字有「鲑鱼」同音字者，即可免费吃鲑鱼寿司的活动，引爆鲑鱼之乱，甚至传出有人改名后揪团狂嗑60、70盘寿司。对此，营养师高敏敏表示，鲑鱼富含营养但脂肪含量也高，若为了回本狂吃恐出现腹胀、消化不良、血糖升高、血脂升高以及肥胖等5健康问题，建议每人大概吃5至7盘就够了。

营养师高敏敏表示，这几天爆发鲑鱼之乱，很多人为了吃回本而改名，每100公克的鲑鱼富含14.9公克的脂肪、20.2公克的蛋白质，虽有丰富的omega-3脂肪酸，是很好的油脂来源，但若吃太多恐致一天脂肪量摄取过多，出现腹胀、消化不良、血糖血脂升高、热量摄取过高、肥胖的健康问题。

高敏敏指出，单看鲑鱼寿司的白饭部分，其热量就有35大卡，以每碗白饭为280大卡来计算，吃下四盘（8颗）寿司就等于吃掉一碗饭的热量，上面再加上一片鲑鱼，如此算下来每颗寿司的热量大概会落在47.5至60大卡间。

营养师高敏敏分析鲑鱼寿司的热量。（图／高敏敏提供）

高敏敏也分析寿司郎「鲑鱼寿司」的热量，以每盘2颗来计算，炙烧鲑鱼佐罗勒起司137大卡、洋葱鲑鱼124大卡、鲑鱼佐罗勒莫撤拿芝士117大卡、萝卜泥炙烧鲔鱼肚96大卡、香烤鲑鱼95大卡、鲑鱼热量95大卡、鲑鱼卵军舰81大卡。

高敏敏透露，每片鲑鱼至少有2公克的油脂、约是25大卡。根据卫福部每日建议摄取量上限，以静态工作者70公斤男性和55公斤女性来看，男性每日应摄取70公克、女性则是55公克。也就是说若1个女生狂嗑14盘鲑鱼寿司，当天的油脂含量就会爆表。

高敏敏建议，每人大概吃5-7盘的鲑鱼口味寿司就够了，不要因为免费贪吃而耽误身体健康。并提出聪明吃寿司的要诀，吃寿司同时补充蔬菜并搭配热茶一起享用，可以增加饱足感，而患有糖尿病、高血脂患者则要少吃，以免加重病情；最后也要注意山葵是否为加人工色素的假山葵，因为加工品吃多也不利健康。

贴文引起网友讨论，「『鲑律饮食』真的比较好，别跟脂肪『同鲑于尽』」、「突然不想改名了」、「昨天有人吃70几盘，不就等于吃了7000多大卡」、「为了贪免钱跑去改名真的令人无言，那些人真的贪得无厌，书读到哪去了，真是无耻。」