减肥不必受苦 红酒也能燃烧脂肪
有人说「睡前喝杯红酒有助于入眠」，也有人说「喝红酒可抗老化」，所以，红酒在多数民众的观念里，是有益健康的，但真的是如此吗？根据美国一项最新研究指出，不管是葡萄酒、葡萄汁还是葡萄，都可帮助人体燃烧脂肪，及减少脂肪肝形成的风险。
▲ 减肥不必受苦，红酒也能燃烧脂肪（图／优活健康网提供）
该研究主要是由美国奥勒冈州立大学团队，针对较肥胖老鼠，进行长达10周喂食的实验，结果发现牠们除了肝脏中的脂肪贮存量较低外，就连血糖也比较低，对此，研究人员表示，葡萄中因含有鞣花酸，有助于促进肝脏代谢，进而避免脂肪形成，所以，对于想减重或代谢能力较差的肥胖者来说，葡萄都是个不错的选择，而目前此研究刊登于《营养生物化学杂志》。
红酒中除了有鞣花酸外，还有2种是在研究中经常出现的有益物质，第一是众所皆知的白藜芦醇，不仅能降低罹患心血管疾病的机率外，就连抗发炎、抗氧化等效果，也足以胜过其他相同功效的营养素；第二则是黄酮类，有助于预防癌症，但在这些的前提下，都是以适量为主。
多元多方摄取营养 才是维持健康的秘诀
虽然红酒对身体的好处很多，但过去也曾有研究推翻这个理论，因此提醒民众，随着每个人的新陈代谢率、分泌状况等不同，所以，每种物质对人体的影响也会有所不一，建议民众在营养物质摄取上，不应局限或过量摄取，反而应该要多方且多样摄取，才能维持健康。
资料来源：优活健康网