改名爽吃鲑鱼！营养师揭「12款寿司热量」排行…10盘就爆千卡
知名寿司连锁店推出，只要名字出现「鲑鱼」谐音即可享优惠活动，消息曝光后立即掀起一波改名风潮，不少人更揪团准备大嗑一番。不过，虽然一小贯看似无伤大雅，一不小心可能越吃越肥，营养师高敏敏就分析各款寿司热量，其中此次最热门的鲑鱼品项，才2贯就已有95大卡，让不少网友直呼「吃没几盘就超标了」。
营养师高敏敏分享，许多人都爱吃的寿司，在夏天尤其清爽。她开玩笑表示，特别是鲑鱼跟鲔鱼，一口咬下感觉鱼都活过来了。不过，还是要提醒大家注意份量的控制，「10盘直接破千卡！」
高敏敏营养师分析出寿司郎12款寿司热量排行榜（单位：2贯）：
1.盐醋渍鲭鱼：115／kcal
2.红𫠐：111／kcal
3.玉子烧：109／kcal
4.甜虾军舰：107／kcal
5.星鳗：97／kcal
6.鲑鱼：95／kcal
7.蟹膏军舰：89／kcal
8.鲑鱼卵军舰：82／kcal
9.鲔鱼：80／kcal
10飞鱼卵军舰：79／kcal
11.鲜虾：72／kcal
12.花枝：68／kcal
▲营养师分析寿司郎各品项寿司热量。（图／高敏敏营养师授权提供）
食品技师张邦妮也提醒，一贯握寿司看起来份量不大，加上米饭放凉后，抗性淀粉的含量增加，不容易被小肠分解吸收，所以消化的速度比一般淀粉慢，也不容易刺激胰岛素大量分泌，就比较不会囤积脂肪，看上去确实能达到减肥的效果。
张邦妮指出，外面市售的寿司饭为了迎合大家喜欢的「偏甜」口味，制作时除了白醋及盐，通常还会再加入糖，一杯160公克的米，大约使用20公克的糖，所以寿司饭的热量还是比白饭来得高。通常4贯寿司等于一碗饭的份量，一次吃个5盘，加上配菜，可能直逼一个便当的热量，整餐吃下来也不一定比平常吃的还低卡。
▲连锁寿司店推出优惠活动，掀起一波热潮。（图／记者黄士原摄）
【相关新闻】
欢迎鲑鱼先生、小姐！为了免费吃冲户政改名 寿司郎总经理回应了
鲑鱼男大生是他！一早改名11点准时冲寿司郎 2天4餐吃爆