花莲大西瓜「绿钻」夏季限定 3招教你如何挑选
▲花莲大西瓜香甜多汁，有「绿钻」美名。（图／花莲县政府提供）
花莲大西瓜香甜多汁，有「绿钻」美名。今年因受气候异常影响，比往年延后1至2周，第一期西瓜大约在5月下旬陆续上巿。县府也分享3招挑选西瓜的撇步，另外也建议不宜冰存太久，通常采收后存放三天品尝风味最佳。
花莲县政府农业处长罗文龙表示，花莲县全年西瓜栽培面积约2,204公顷，西瓜全年总产量达4万8,526公吨，高居全台湾之冠，栽种地主要分布于花莲县境内秀姑峦溪、万里溪、木瓜溪、花莲溪等排水良好河床砂砾地，而主要乡镇包含凤林镇、寿丰乡、玉里镇、瑞穗乡、卓溪乡等。
罗处长指出，今年花莲大西瓜的栽种品种主要是「华宝西瓜」，平均每颗重量约25至28台斤，由于气候异常影响，今年第一期西瓜大约在5月下旬开始上巿，产期约1个月。西瓜成熟与温度有绝对的相关性，以华宝西瓜为例，成熟累积温度大约需达1000度左右，因此每年花莲盛产的大西瓜会由南区的玉里镇开始上巿，最后北区的寿丰乡压轴。
▲受到气候影响，今年花莲大西瓜延迟1到2周上市。（图／花莲县政府提供）
由于花莲西瓜品质优良、口碑好，甚至在还没上巿前，就可见到打着「花莲大西瓜」名号贩售，可见巿场大受欢迎的程度。农业处建议消费者在选购花莲大西瓜时，有三点撇步参考：
1. 果形端正饱满，西瓜蒂头新鲜，表示是刚采鲜瓜。2. 外皮光滑、瓜皮花纹适当的开放，才是较成熟的瓜果。3. 双手轻扶西瓜两侧，以其中一只手轻拍西瓜，成熟度适宜者，听其声音如同轻拍胸口般，沉厚震颤感觉；如果声响太过清脆札实，可能熟度不足；而声音太过低沈，则可能果品太熟。
另外为品尝优质沙甜花莲大西瓜，建议不宜冰存太久，通常采收后存放三天品尝风味最佳。西瓜属葫芦科西瓜属的一种植物，原产于非洲，故称「西」瓜。现在品种多样，通常果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，适当取食，可以消暑解渴利尿，由于含有丰富人体所需的多种营养成分，包括维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B6、钾及镁等，故被誉为「瓜果之王」。
花莲西瓜即将上巿，各产地农会也都有举办西瓜行销活动，欢迎全国民众采用宅配方式购买。消费者可以上网搜寻「花莲经典农产宅配网」，利用网路订购宅配到府；或直接致电花莲县产地农会购买，包括玉溪地区农会、瑞穗乡农会、凤荣地区农会、寿丰乡农会、花莲县农会、花莲县蔬菜运销合作社等，也可直接电洽「花莲县政府农业处」03-8232509。