台北永乐市场老字号面店 清爽炸酱面、脆口虾丸综合汤
文、图／小虎食梦网
以台北来说大稻埕不管是质和量都是我觉得最好的区域，而大稻埕又以永乐市场和慈圣宫一带最精。不管别看永乐市场不大，但周边的小吃可是多得一塌胡涂，就算是全吃上一轮也得花上不少时间。而这家老妈面店也是收在我口袋名单许多一直没去吃，从旧店都换新店了......才去吃.....。
那天到永乐市场办点事结束后想起这家在这附近老字号的面店时才发现它搬了家.......但，幸好搬的不远就只是在对面而已.....。
实际的地点就在个人最爱的米苔目【虎乱吃一通【双连站】条仔米苔目的隔壁，所以理论上是不难找的。
店里的用餐空间自然比旧店好上许多，最少在干净和舒适度上应该是如此。
广告看板应该也是从老店拆过来的，看起来不是太清楚，但幸好有点菜单可以参考。
干面分干面、炸酱和麻酱我选了通常我会第一个选的炸酱，上来时我看到炸酱还不少满心欢喜，况且上面还有我爱的小黄瓜丝。
拌开后吃了一口发现这酱比我看到来的淡一点，不那么咸、不那么油，吃起来是香但一直觉得有一点不过瘾，但又说不上来是缺了什么?又或者说我喜欢的炸酱面是再咸一点，味道再重一点。面条方面是我爱的细直面，但有一点煮的过软，但整体来说还是不错吃啦。
这里的汤主要是馄饨、虾丸、青菜汤和一些肉脏类的汤，于是我选了通常我会点的综合汤，里面主要是馄饨和虾丸。馄饨偏小有一点像珍珠丸，但味道端算是不错，倒是本来以为不怎样的虾丸比较得我心，主要是当中吃得到一块一块的虾浆虽然吃起来也不像新鲜的虾肉，但脆脆的味道也不错，最少和一般这类的虾丸比好吃多了。
麻油猪胖的麻油味不算是很重，但香气不差，猪肝不管口感或是味道也都不算差，但就是你可以想像的味道。
生肠是我打小就爱黑白切之一，这盘端上来时我有一点被它的「白」给吓到，但吃将上来没有太奇怪的味道，而且脆度我很喜欢，但此盘最厉害、最得我心的其实是它的五味酱，酸咸甜带着一点辣和顺口的蒜味非常非常的好吃，相信下次来我会叫很多黑白切，都沾这个酱xd。
老妈面店地址：台北市大同区南京西路233巷9号电话:02 2556 8444营业时间:11:00-19:30(星期日休)"小虎食梦网 如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～"