酥脆炸肉圆塞满满猪肉！隐身斗六火车站前市场 综合汤头清爽不咸
文、图／Wisely拍拍照写写字
这家《斗六巷仔内吴记肉圆》是故友TimothyWu一直向我推荐的爱店，隐身于云林斗六火车站前西市场的巷弄内，在同市场内与另一家登邑齐名，是在地人很推荐的老字号小吃店！本身属于油炸添加黑白酱的类型，份量十足而且价格实惠，搭配红辣酱更够味，是不少人内用外带宅配的台湾经典小吃美食。
自斗六火车站步行到西市场大约10分钟左右的距离，走进巷弄内会看到有个立牌写着《巷仔内吴记肉圆》的字样，所以并不会太难找。
店面不大且座位也不算很多，但是生意很好所以来客络绎不绝，而我们选定坐好后直接跟店家点餐，在付款后即可品尝享用，如果人多时可稍待一下不会太久！
云林的肉圆我已经好多年没来光顾品尝的，斗六市来的次数真的不多，但查询一下资料发现美食还真不少！而这家《斗六吴记肉圆》以油炸的方式料理，搭配黑白双酱与桌上的红酱，呈现甜咸辣三味的口感，滚烫油锅里的肉圆十分吸引人。
肉圆每份2个，而汤品有3种，如果需要外带的话也有冷冻肉圆，可依喜好做蒸、炸、煎、煮处理。
当天点的综合汤里有2颗丸子与一块油豆腐，汤头很清爽不咸感觉有点似大骨汤头，跟自家肉圆搭配品尝很合拍，而且汤喝完了还可以再加，让人意犹未尽呢！
Wisely自己本身就是个肉圆控，一般而言像这种风味的南部肉圆在北部很少见，比较接近的应该是台北南机场夜市的彰化肉圆，但是面皮口感却是大不相同呢！
肉圆一份共有2颗所以搭配碗汤是差不多刚刚好，白酱应该是糯米酱而黑酱是古早酱油膏，两者相融甜咸相衬；喜欢重口味的朋友，可以再加点桌上的红辣酱搭配。肉圆皮偏厚且弹性十足，口感上略有点嚼劲，与北部像水晶饺的风味不同；里头的肉饀超大块且带甜味，应该是猪后腿肉的部位，配上笋丁鲜香十足，尝起来肉汁横溢很过瘾！
Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在粉丝专页、部落格、IG
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