市场里的隐藏版「日式料理」！新鲜生鱼片、大份量寿司　8家老饕最爱

想吃最道地的美食又不想网搜一堆店怕踩雷，来到当地市场寻找，你绝对会有不一样的新发现！讲求新鲜的日式料理，最适合在市场里大吃特吃，即便是站着吃的立吞店，也难挡饕客大啖美食的心！今天侬编精选8家台北市场内隐藏版台味「日式料理」，身为日料控的你必须加到美食清单里，想吃最新鲜的生鱼片就来这一家！

1.华西街市场-寿司王

▲万华人激推的「寿司王」。（图／IG@wei_yun_chih）

正港万华人的侬编必须推荐一下「寿司王」，就位在知名必比登推介过数次的「小王煮瓜」旁边。小小一个摊子，但总会被它超大一锅煮沸的关东煮给吸引，在这凉飕飕的天气里来上一盘再满足不过。此外，还推荐可以来一盘海苔寿司，一份100元上下但份量非常大！

【寿司王】

地址：台北市万华区华西街17之3号2.华山市场-合掌村

▲华山市场必吃日本料理店。（图／IG@naomi614chang）

来到「华山市场」若你还在吃阜杭豆浆那就逊了！一楼可是有间让人只要吃一口便能感到怦然心动幸福感的日本料理「合掌村」。「10贯握寿司」是必点，每一款都会搭配上师傅特选的配料，巧妙搭配之下替常见的握寿司带来不一样的新口味！除了配料酱美味，最让人感到幸福的是，每一款都是新鲜到没话说，不沾酱油就能品尝到海鲜的鲜甜味，就连冷门鱼类也能让人一入口便频频点头，满足的感受到每口的细致口感！

【华山 合掌村】

地址： 台北市中正区忠孝东路一段108号电话： 0976 181 823.永乐市场-丸隆生鱼行

▲老饕都知道的「丸隆生鱼行」。（图／IG@naomi614chang）

身为台北在地老饕绝对不能不知永乐市场内的「丸隆生鱼行」。使用「佃煮」将香鱼以及酱油、砂糖加水一同入锅熬煮直到水分收干，表面会沾附一层浓稠酱汁，不只香鱼入味到极致，甚至连骨头都化掉，完全不用担心挑鱼刺的问题。最让人大呼过瘾的一定是店内提供的味噌汤，超大块板豆腐、豆包完全毫不手软，幸运的话你还可以吃到大块鱼肉。

【丸隆生鱼行】

地址： 台北市大同区迪化街一段21号电话： 02 2556 52764.永乐市场-渔匠甘霖

一样位在迪化商圈永乐市场一楼的「渔匠甘霖」，热门程度可不输丸隆生鱼行，但两家其实完全不同属性，丸隆生鱼行卖鱼类美食居多，渔匠甘霖则走一个日式生鱼片系列，热爱鲑鱼生鱼片的侬编非常爱这家！第一次来这推荐一定要来一碗招牌「甘霖海鲜丼」，老板坚持使用新鲜当日的海鲜食材制作，每一口都能吃到新鲜的大海滋味！

【渔匠甘霖】

地址：台北市大同区迪化街一段23号电话：0928 266 7635.龙城市场-又一村

▲位于松山区龙城市场内的「又一村」。（图／IG@zh_edls、yufoodie.______）

松山区龙城市场内的「又一村」可谓是天使级美味，店内小小的只有8个座位，用餐时间客满是家常便饭。来到又一村一定要尝尝他们家的生食系列，尤其是北海道干贝以及天使红虾，鲜甜指数更是没在开玩笑！

【又一村】

地址：台北市松山区光复北路190巷39号电话：0922 515 4536.中和黄昏市场-福气屋

▲鲑鱼握寿司是福气屋人气必点。（图／IG@kirk.eating、bado22___）

有别于其他市场日式料理，「福气屋」挂着大大的灯笼有着日式街边小店的外观，黄昏时总会吸引满满美食专家来尝鲜。若你跟侬编一样是鲑鱼生鱼片控的话，他们家的鲑鱼握寿司你必须给他两个大拇指，超级大片又肥厚再抹上淡淡的日式酱汁，一份就能饱足一下午！此外店内的毛毛虫寿司也是熟客必点菜色之一。

【福气屋】

地址：新北市中和区连城路265巷3号电话：02 2240 60817.永春市场-阿留申生鱼片

▲「阿留申生鱼片」吃得到鲜甜又新鲜的生鱼。（图／IG@ericfoodblog）

内行人才懂得永春市场，里面可是藏有满满隐藏版美食，其中「阿留申生鱼片」就会让你大叹相见恨晚！不像其他家日本料理贩售多款品项，阿留申就只卖生鱼片，来到这你可以看到老板表演现切特技，还能吃到鲜甜又新鲜的生鱼，不少家庭主妇还会买回家加菜。

【阿留申生鱼片】

地址：台北市信义区松山路294号8.东门市场-「鱼バカ-楽市•楽座」

来到捷运东门站完全不用怕找不到美食，「鱼バカ-楽市•楽座」在台北老饕间早已小有名气，没有舒适的座位，在这你必须「站着吃」，尽管如此也还是有着满满的客人上门尝鲜。店内的菜单店家会写在一条条的小纸条贴在摊位前面，想吃可要看仔细！来到这除了生鱼片是必吃，老饕更会推荐你要细细品尝他们家的寿司米，越嚼越香是最基本！

【鱼バカ-楽市•楽座】

地址： 台北市中正区金山南路一段110巷4弄2号电话：0920 900 989

TEXT／Bella.tw侬侬 PHOTO／网路

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