天母发廊变身日式家常料理店 还有隐藏版菜单！
如果说天母有一家店味道好又特别到常常上各大媒体的采访，那一定就是窝，想要吃日本的家常料理，来到天母就是要吃这一家由日本老板亲手烹制的料理，不仅好吃还有提供了桂丁土鸡、南投究好猪肉等安心食材，让大家除了饱餐一顿以外，更能吃到好的食物，另外招牌的桂丁鸡翅膀串烧也是夜晚想要下酒的好选择。
窝是来自日本神奈川出身的老板关口正德，大家口中的まさん开的餐厅，在天母已经开了九年，因为日本的亲戚家是开高级料理店从小就在店内耳濡目染，加上年轻时是个爱当背包客环游世界到处吃，因此累积了不少的味蕾经验。
可是开餐厅还真的是意外阿～
まさん本身从是美发业，跟着跨国美发公司开辟的分店来到台湾，因为まさん到太太工作的餐厅吃饭，太太到まさん的店剪头发而相识进而结成连理，本身已经在台湾生活20多年的まさん，结婚后干脆就自己开店。
为了让客人有在自家般舒服的感觉于是餐厅命名为「窝」，已经开了9年的窝一开始是一半美发一半餐厅，但因为都无法好好休息连吃饭都像在赶场般，于是在两年前改成全餐厅的经营模式，提供的菜色以日本家庭料理为主，融合西方料理的手法，特别的是会提供给常客隐藏版的菜单。
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店内的座位就像日本坊间一般的居酒屋一般，毕竟是日本人开的店阿，是会走钟到哪里去～
另外除了家庭料理以外，最特别要推荐的就是午间优惠定食，因为爆肝是来采访美食祭，所以虽然在晚餐时间前来还是有拍了午间套餐来分享给大家。
另外大家也可以看一下菜单，真的是每一道看起来都很用心很美味的模样阿～光是是这样翻，都要滴下口水来了！
窝式炸鸡块午间套餐，除了有生鱼片以外，还有卤秋刀鱼、温泉蛋及甜点黑糖冻香草冰淇淋，另外饮料有咖啡及柠檬汁，很推荐大家点柠檬汁来喝，毕竟女性喝了就是养颜美容啊～
生鱼片处理的真的很不错，很新鲜好吃，另外温泉蛋也是美味的一品。
更让爆肝觉得喜欢的就是像日本早餐会吃到的卤秋刀鱼，这滋味真的是很不赖阿～
然而为何会介绍这一道，除了窝使用的是，来自云林的国宴土鸡–桂丁土鸡以外，这炸的鲜嫩多汁的炸鸡，真的是超级无敌好棒棒的阿～
另外这个厚切姜烧猪排，真的是吃一口就会说「这真的是日本吃到的味道阿！」不仅那个味道下饭好吃，使用来自南投新合兴农场的LYD三品种猪–究好猪肉，这肉质的口感也真的超好吃。
不晓得大家在日本会不会点汉堡来吃？
通常在日本的餐厅有两种口味，日式的会提供柚子风味，洋式的就一般的沾酱，窝的萝卜泥柚子酱油烤汉堡排，当然就是道地的日式口味，今天这一吃如果未来爆肝很少回日本的话，就要来窝报到，真的是太美味了。
另外窝还有提供了日本三大乌龙面之一的五岛手延乌龙面，这是来自长崎五岛列岛的乌龙面，吃法可以搭配提供的沾汤或者是搭配蛋汁食用，这乌龙面真的是很好吃，不敢吃生蛋汁的话，沾汤食用也很清爽美味。
另外有机会也可以点这个味噌关东煮萝卜来当下酒菜吃，搭上一杯生啤，这种感觉就好像坐在日本街头的关东煮小摊一般，简单的美味阿～
另外一定要推荐的就是桂丁鸡翅膀串烧，这盐烤的美味就只有亲自吃过的人才会明白这入口的美好。
今天来到窝一访，所有的餐点真的就是道地的日式风味也难怪在天母开店多年人气屹立不摇，每一样餐点都是像在日本当地吃到般的口感，那种让人燃起无限的思念，唯独真要说缺点就只有米饭，不像在日本各地用餐可以吃到各县市不同口感的美味米饭，其余，这一家真的是没什么好挑剔且值得推荐的日式家常菜餐厅。
窝 创作和食 Casual Japanese DiningFacebook地点：台北市天母东路88号1楼电话：02-2873-7585营业时间：11:30-14:30；17:30-23:30
我们是爆肝护士「肉圆」＆「碗粿」，除了医疗资讯更希望能带给大家更多的欢乐与好心情，借着文字的介绍分享旅行中的风景、人文及当地料理，让无法到访的朋友也有身入其境的感受。部落格、粉丝团