汐止巷弄「家常煲仔饭」　吃得到三种腊肉、猪脚、蛤蜊

文、图／老K

位于汐止巷弄内的这家家常煲仔饭，是一家在地人推荐的店家。

又是一家超巷弄美食呀！在樟树一路137巷里面，巷口正对面刚好是顶好超市，算是比较明显的地标。

巷口一进就就可以看到这家店了。

店里面不大，看到二位阿姨也正要用餐，跟老板很熟一直聊天，看起来应该是住附近的邻居吧！

店里的MENU就写在小黑板上，本来想问老板可不可以多种拼在一起，老板说第一次最好不要，单点比较能吃到原味，阿姨很热心的说，他们家的每一种都满好吃的，最后老K决定点了广式腊味加蛤蜊，如果加蛋的话可以选择半熟或是全熟，老K比较喜欢吃半熟蛋，但最近不太安全呀！放弃加蛋了XD

之前吃煲仔饭都没看过制作过程，这里现场作给你看。

是用生下去慢慢煮的，所以点了要等一会才有得吃。

现场还有二锅的卤锅，这一锅是卤豆腐跟卤蛋。

另一锅则是焢肉、猪脚这些的，看到猪脚老K眼睛亮了，问了一下，MENU上面没有看到猪脚，可以单点吗，老板说猪脚可以单点，但数量不多所以没写在上面，那老板加一份猪脚吧XD

米煮到一半会开始加配料。

二位阿姨快煮好了，香气四溢呀！

然后就是老K的了，最后再放上一块猪脚就好了。

餐具都是自取的，还有免费的热茶跟热汤。

老K想拍汤，阿姨很好心的舀给老K看，看阿姨舀的汤，满满的蔬菜配料呀！这样一碗不用钱，真大方，因为那天还满热的，老K就没喝汤了，看起来应该都是蔬菜的清甜才是。

广式腊味+蛤蜊+猪脚(150元)

除了煲仔饭之外，还有三样小菜哦！如果不加蛤蜊跟猪脚只要100元，还有免费的汤是不是很划算呢！CP值爆高的呀！

热茶提供的是好喝的普洱茶，三样小菜中间的是丝瓜炒蛋，旁边二样都是冷盘，都是满下饭的呢！

这煲仔饭也太丰富了，光腊肉就有三种加上蜊蛤跟猪脚，就有五种了呢！

加20元就有这么多蛤蜊真的很赞，加了蛤蜊还有一个好处，就是饭里面会多了蛤蜊咸咸的海味，让饭味道更丰富了，建议一定要加呀！

烟熏味满重的腊肉，但因为蒸煮过，所以咸味都融入米饭中，并不会太咸，扎实带弹的口感还满好的。

腊肠也是带弹的咬劲，油质度也不错，好吃。

肝肠比较软Q一些，但味道也是不错。

老板给老K的这一块猪脚是猪膝的部位，外面的猪皮弹里面筋的部份弹Q又不会太硬，老K还满喜欢的，一块猪脚30元也是便宜呀！

他们的米饭有二种味道，一边是刚蛤蜊那边有海味，而靠近腊味的这地方，当然就是各种腊味的香气跟油质味道，他们家的煲仔饭算是比较有湿度的那种，所以锅巴就比较少了，如果喜欢锅巴的朋友，不知道能不能请老板煮久一点呢！大家有去的话再帮老K问问看好了XD不过这样老K就觉得满好吃的呢！

最后还有饭后水果西瓜呀！想不到这么早就有西瓜了，还满甜的。

K的小叮咛:家常煲仔饭比较不那么港式，不过选择上还满多样的，老K觉得算是便宜又好吃的，老板人也很好，难怪看来后面来的都是熟客比较多，都能跟老板聊上几句，下次有机会老K想吃好几拼试试XD推荐给大家

K的私评(满分10分越高越好)美味:8.3分CP值:10分用餐环境:6分价格:9分

家常煲仔饭粉丝团:家常煲仔饭地址:新北市汐止区樟树一路137巷4号电话:02-2691-8122营业时间:11:00~13:30 17:00~20:30(星期日及国定假日公休)

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