吃得到印度风味！嘉义复古风盛食咖哩店 加了炒蛤蜊鲜甜超下饭
文、图／萍子
嘉义美食好多，近期嘉义吹起咖哩风热潮，萍子推荐盛食咖哩店chengshihcurry，主打多款印度咖哩风味，烤饼除了原味、蒜香、起司烤饼，还有限定的巧克力烤饼，烤饼沾着咖哩吃是这里一大特色吃法，外皮酥脆、内层松厚柔软的烤饼，越嚼越香，沾着咖哩吃更是天生绝配，美味飘香，嘉义老屋元素，水泥墙、复古花砖配绿意植栽装潢，非常有格调，适合三五好友聚会。
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如何造访盛食咖哩店chengshihcurry 交通？地处嘉义西区巷弄，单项道，若是开车来，对面有个停车场，可付费停车。地处嘉义火车站附近美食，门面采低调简约的风格，隐身嘉义住宅区，没有其他醒目招牌，稍不注意就错过了。整个门面非常有设计感，大面玻璃，搭配厚重的铜木门，室内打上灯光，多了种南洋风。
这是一间主打以印度咖哩为主的餐厅，嘉义少有的印度咖哩专卖店，大多嘉义都以日式咖哩为卖点，也此，这里咖哩一大特色，特别请印度在地主厨料理精湛教学，符合印度风味的咖哩，特别用比较曲线的字体设计，充满了人情味。
盛食咖哩店chengshihcurry 特别刻意在入口处，设计铁片雷射制作的Logo，灯光打上，阴影之美，很有特色。
高朋满座，可在门口的长椅休憩等候。
特别设计过的门把，多了种复古气息。
映入眼帘，盛食咖哩店chengshihcurry 室内分成两个部分，前半部用餐空间、后半部空间，后半部空间比较靠近厨房，磨石子地板，充满了复古花装的嘉义老屋，特别以台湾老屋气息为装潢，搭配红色沙发与靠背木椅，充满了台式浪漫。
磨石子地板透露出老屋本身的格局，门面放置了许多绿色植栽，好有生气，并提供几张座位区，供IG网美打卡拍照。
随处可见精致小物，整个摆放不马虎，让老屋多了一种老屋颜魅力。
水壶水杯自取，餐具、纸巾都整齐摆放在开放式桌上，也此，不收10％服务费。
往后头走则是另一处用餐空间，大量运用玻璃、格窗线条为屏风隔间的半开放式空间，别有洞天。
最后方空间，特别规划一间包厢区，虽是半开放式空间，适合三五好友聚会，超级欢乐，保有隐密性。
盛食咖哩菜单，萍子建议提前盛食咖哩订位，总共三大页介绍，长条型设计，分门别类，咖哩价钱从160元～220元为主，主食以咖哩为主，印度咖哩则以6种食物为基底，再搭配一些小菜，先选酱种类再加点肉，最后再选主食，饮料大多都是60元，价钱实惠，属于高cp值好店。
每一份咖哩，都会附上一盘饭，饭特别挑选很精致的盘中，光看就好精致可口。米饭粒粒分明，特别用成一团饭在中央，米饭煮的挺好的，让整个碗盘好加入咖哩拌饭一起食用。
盛食咖哩180元（小辣），用MASALA香料、洋葱、番茄、优格，搭配海鲜来料理，特别挑选很复古，日本工艺家设计，宛如金属雾面铜板的圆盘装，中间放上是用煎过的海鲜，有鲜虾、干贝、透抽等，盘中宛如大海中的丰盛产物。
吃下一口盛食咖哩，店内招牌，带点微辣，多了重黑胡椒日式咖哩气味，吃到后头，慢慢散发本身优格的酸味，越来越明显，更感受到优格与香料结合的比例层次，让海鲜味道更鲜甜，沾着咖哩酱汁吃，两种创意吃法，搭配主食海鲜很对味，酸甜爽口，好开胃。
绿豆蒜炒咖哩（素）180元，绿豆蒜、酸子膏、孜然、干辣椒，这款咖哩非常独特，在台湾很少见，喜欢独一而二风味的咖哩饕客必选款。舀起一口，吃下绿豆蒜炒咖哩，风味极特别，以绿豆蒜为主角的咖哩，在炒制的过程会加上酸子膏，也就是罗旺子，会多了酸酸风味，主要是提供鱼类料理的鲜味与层次，拌上干辣椒、孜然，非常香气的厚实味道，是一道香味俱全的素食咖哩，素食者可品尝。
孟买咖哩时蔬烩160元（锅边素），运用当季蔬菜，这天有红萝卜、节瓜、马铃薯、青椒等，加入优格、番茄、优格、辛香料，下去爆炒而成，是本店目前唯一一道以蔬菜为主角的热菜。吃下这一款孟买咖哩时蔬烩，辛香料香气融入带酸的优格，越嚼口感越有层次，是道很平易近人的印度蔬菜咖哩，印度咖哩比起比起日式咖哩最大的不同，就是印度咖哩咖哩酱料浓稠，是可以沾着面包吃的咖哩浓酱。
新德里烤鸡180元，用优格、姜黄、芒果粉、红椒粉料理，整个大圆盘，把烤鸡放在中央，多了种主角概念。新德里烤鸡 腌制入味，鸡肉足够软嫩，姜黄味较突出明显，不干不柴，带点肉汁，咖哩味道厚重，口感很好。
香莞慢炒蛤蜊160元，特别用白色底，蓝色线条格子的圆碗呈装，光看就好精致。香莞慢炒蛤蜊主要用莞萎、蛤蛎、青龙椒、芥末子，蛤蛎非常饱满大颗，好新鲜，嘴巴一吃便知道这鲜度，舀起咖哩酱汁，多了满满的莞萎香料等独特香气，非常入味。
香莞味非常浓郁，多了蛤蜊汁风味的咖哩，充满着大海的鲜味，配饭吃，可吃上好几碗饭，好下饭。
好吃咖哩，酱汁在于关键，配上饭，食欲大开，赞不绝口。
烤饼是印度料理不可或缺的主食，烤饼种类繁多，烤饼有非常多口味，这里的烤饼作法偏馕饼，这款是原味烤饼50元，烤饼外皮酥脆，内里Q软，非常百搭各种咖哩酱，真是绝配。
蒜味烤饼50元，饼皮上散发淡淡的蒜香，却不呛，单独吃烤饼一样很有口感。
巧克力烤饼50元，甜的，限定口味，饼皮抹上巧克力酱一层在最上头，热热烤饼出炉，带点湿湿液体状巧克力酱汁，带点甜甜的却不腻，巧克力味到很厚实，非常好吃。目前没有贩售！只有分享文章会送目前没有期限，到2019年底。
拿起烤饼直接沾着印度风味的咖哩酱，非常浓郁，味道很厚实，吃下每一口，无比满足。
饮料挑选：芒果拉西80元、酸子汁60元、双青蜜冻饮60元、印度奶茶60元，四杯不同色调摆放一起，很缤纷多彩。每一杯外观色调，光看就让人食指大动。
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在印度罗旺子主要会浸泡于水，让酸味融入水中，也就是酸子汁，喝起来酸酸的风味，越喝越开胃，酸会解腻，更提味。
芒果拉西80元，其实就是经典的印度优格饮料，以优格为基底的饮料，拉西的制作过程很简单，只要将优格、水及冰以 1：1：1 的比例混合，再调味即可，拉西基本上可分为甜的和咸的，不过两种的基底都是原味的全脂优格。
这款芒果拉西主要是用芒果，再加牛奶、优格、糖制作，喝起来带点酸甜风味，散发芒果香气，好喝，餐后助消化的饮品都很合适。
印度奶茶，与一般奶茶风味不同，入喉充满肉桂香，薄荷类清凉感混肉桂，伴随姜和荳蔻的辛香气味，奶茶不甜不腻，适合爱喝奶味的饕客选择。
双青蜜冻饮60元，名字很特别，整杯绿色外观，充满了酸气，是将香柠打的细碎混入绵绵冰沙内，带有蜂蜜甜香及柠檬香气，很清爽，很开胃又很解腻，饭后来杯好提神。
吃了整桌来自印度咖哩风味的咖哩，非常让人满足，盛食咖哩店chengshihcurry 味道真好，强力推荐爱吃咖哩的嘉义在地人，绝不容错过嘉义在地美食，绝对是让人吃过难忘的好味道，加上地处这位置，非常适合三五好友坐落老屋吃美食，IG网美嘉义打卡名店，好棒的氛围。
盛食咖哩店chengshihcurry
电话： 05-2251132地址：600嘉义市西区延平街443号时间：11：30～14：30、17：30～20：00
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。部落格、粉丝团、IG