禽流感恐变种 勿用生蛋敷脸
国内惊传禽鸟类感染H5N8病毒，有专家担忧，国外已发现此病毒可跨物种感染，鸡、鸭、狗、鼠都会被传染，甚至会死亡；呼吁农委会应扩大警戒范围，一并监测禽畜养殖场人员的宠物犬，以及防范出现人类被感染的现象。但有另一派学者则认为，哺乳动物感染但不表示病毒「距离人类更近」，现毋须过度紧张，应先迅速落实相关人员防疫措施。
▲禽流感恐变种 禁食提拉米苏及生蛋敷脸（图／健康医疗网提供）
针对各方说法不一，台北市政府卫生局疾病管制处陈少卿处长表示，H5N2与H5N8为国内首见的新病毒株，确实有变种的风险，但目前全球也尚未发生传染给人的案例，呼吁民众勿过度惊恐。
陈少卿处长说，民众只要具备防范禽流感观念与良好卫生习惯即可，不需过度惊恐。建议可保持室内空气流通、勤洗手，不乱摸口鼻及眼睛、勿购买、饲养、接触来源不明或走私的禽鸟、禽肉，以及蛋类彻底煮熟才可食用、蛋壳表面可能沾有病毒或细菌，料理前应用水冲洗干净，料理后也应马上洗手。刀具、砧板等用具应洗净后才能再度使用，且不可和处理其他食物之器具混用，随时维持器具之清洁。
陈少卿处长叮咛，关于饮食方面尽量选用全熟的鸡蛋、火锅酱料也暂时不要打入生鸡蛋，女性也应避免用生鸡蛋白敷脸，并应慎选蛋制品，例如女生爱吃的提拉米苏，就是用蛋白以低温制成的，建议可先避免食用，以免吃入病毒。
资料来源： healthnews.com.tw/