云南无菜单料理在公馆 特色家常菜超有feel！
文、图／周花花
《巫云》是台大公馆一带，很神秘的云南家常菜。最初会知道这家店，是因为看到舒国治老师的推荐，后来也陆续有不少朋友说好吃，云南料理以无菜单形式呈现，让人好奇会是什么样的异国美食呢
巫云
推荐指数：★★★★☆ 4颗星一句短评：台大公馆异国美食推荐，好吃又有特色的云南家常菜
店址位在罗斯福路巷弄内、靠近汀洲路，坐捷运至台电大楼站、台大公馆站都OK，出口出来后约走个5分钟会到，单就店外观，就能感受浓浓异国色彩，朋友直呼有fu、有fu
往里头走，整体的装潢设计让我们看得入神，充满云南特色的摆设，即使在台北的云南菜餐厅也很少见，难怪会有很多人替《巫云》冠上「神秘」的称号
《巫云》现在的老板是老八，之前据说是老五。因为身体健康因素，目前由老八接手，从粉丝团上的互动看来，兄弟感情相当好呢！
内用座位数并不多，强烈建议一定要事先订位，我们是订晚上5点的位子还没什么人，6点过后人群大量涌入，一下子就客满了，刚好碰上几组，没预约直接进来的客人，只能遗憾地关门离开
《巫云》是采人头配菜的无菜单料理，一个人收费300元，白饭可吃到饱。两个人来用餐的话，会有五道菜加一份甜点，人数越多菜量、菜色也会越多，有偷瞄隔壁桌的四人组，是六道菜加一甜点，所以人数多能吃到比较多的品项啦
《巫云》还是有提供以黑胶唱片为造型的菜单，主要是要让客人点饮料啦，背面的菜色应该是之前所使用
凉拌冬粉
酸辣滑溜、爽口开胃，酸度高于辣度，其实也不会太辣啦，摆在一餐的第一道非常适合
云南大薄片
酸度、辣度皆比前一道重一点，切成薄片的猪头皮，带有清爽的脆度，让人止不住多沾点酱汁和着吃
这是我今天最爱的一品。先说说，其实我是个不敢吃皮蛋的人，通常的情况下都会敬谢不敏，但《巫云》的皮蛋豆腐我可以，剁成碎泥状，并以辣椒等食材中和调味，皮蛋仅留有讨喜的Ｑ度，我所害怕的气味已消失不见，好是下饭啊！
炒高丽菜
和一般所吃到的咖哩很不一样，上头有层辣油，但辣度算是中等，没有如预期中的猛喝水，咸香中带有一丝微苦，不太确定是因为哪种食材的原故，但我觉得挺特别的！
马铃薯body扎实、鸡肉炖煮得非常软嫩，整体调味算重，光这碗咖哩就让我续了一碗饭
印度千层酥
淋上炼乳的甜点，同样颇具异国色彩，油酥油酥要趁热吃，油味才不会太重
《巫云》的云南家常菜确实很有自家特色，但以一人300元、两人600元来说，我们都觉得份量稍嫌少了一点，两人吃完约7分饱，若再多一点会更好
虽然说是配菜式的无菜单料理，可是我看其他网友的分享，近年来菜色似乎都差不多就是这几道，来台大公馆一带聚会的话，可以相约试试《巫云》云南菜啦
巫云地址：台北市中正区罗斯福路三段244巷9弄7号电话：02-2369-3906营业时间：周二-周五17:00–22:00、周六周日11:30–22:00 (周一公休)