豆浆里面加玉米？ 清迈特色小吃「双胞胎小油条」
图、文／小虎食梦网
44年没到过泰国，一年居然去了四次，本来在八月去过第三次后就不打算再来，但决心跟不上计划我还是被拉了来。不过，这次来的是清迈而非前三次的曼谷或华欣，而这也是我答应来的理由-「因为我一直很想来清迈」。
只是这一篇写的并不在清迈市中心，而在离清迈三小时半左右车程的「Pai」也有台湾人简称之为「拜」。这一天是来到Pai的第一个早晨，熟门熟路的好朋友「小盛」说要带大伙来吃一家他个人很爱的早餐，或者应该说是两家才对。
车子从Pai最热闹的「散步街」CHAISONGKRAM RD约莫2、3分钟车程，来到车来车往的十字路口，印入眼帘的就是这家「看起」来很好吃的早餐店，没想到小盛居然说就是要带我们来吃这间。
凑近看了一下这东西好像是迷你板的「双胞胎」，小盛说这是泰国人的「油条」，但样子真的很不一样，最少形状很不一样-「大小」。
面团入锅炸到略为澎胀后洒了一点黑芝麻再上后，然后飘上来的香气带微甜香很是迷人。
一旁的玻璃柜里放了几样看不太明白的食材，好像是玉米，薏仁之类的，小盛说这是要加到豆浆里的..但当然也可以选择不要加。
左边黑黑的是糖水的样子，先加一小匙再倒人豆浆，如果有加其他食材(多5元)，则会在杯底先每一种加一点点，每杯要是没记错是15，加料则是25。
端上来就这个样子，凑近闻是豆浆香甜无误，一开始以为旁边是吸管，但其实是细长柄的小汤匙。入口确然是豆浆无误，再带点步到时散出来的芝麻香，然后里面是像蒟蒻微Q的东西、硬一点点像薏仁的食材，还有比较容易懂的「玊米」XD，正如小盛说加不加食材好像也没太多差别，唯一有差别我觉得是黑芝麻。
接下来是这个小小、很可爱讨喜的「油条」，入口是疑似糖霜的微甜，又或者是面团本身的甜度，咬起来Q化一前一后相当不错吃，每个好像是一元。另外沾这油条的酱有两样，一是泰国人很爱用的炼乳，二是这个绿的很像色素酱，它吃起来甜甜的但没啥特别的香气、味道，就是微甜还不错吃，据说它是「香兰叶」制成的，但其实我觉得不沾就很好吃了，沾了只是多了一点点化、滋润口感。
用餐的位子分里外，但是里面好像都没人要坐，但其实里面还蛮有气氛的。
说真的，我也比较喜欢外面的座位，坐起来比较凉快，虽然PAI的早上其实是有一点微凉，甚至是「冷」。
吃完泰国豆浆和油条后我们走到对面，就小盛的说法这家卖的是泰式稀饭，这家小摊最有趣也最显眼的是摊子后面的红布条，但其实它不止不能挡风，就算下雨也没鸟用的样子XD。
摊前还有一个卖稀饭老爹的画像立牌，旁边还放了个温度计，显示的是21度，其实挺宜人的，最少在泰国来说是如此=)。
看不太明白的MENU，但幸好有英文，反正就是来一碗什么都有的综合粥就对了。
可能是近年清迈因为「人在泰冏」的关系中国旅客大增加，这里的店家多少都有「中国字」，有些甚至好些店员都会说中文，而且溜的很，总之来这自由行也不会有太大的问题。
葱花、蛋丝、香菇丝(梗)，还有皮蛋、咸蛋，通通加到粥里，然后打一颗生蛋就可以上桌了。乍看不太像粥倒是有几分像台湾的咸豆浆，入口后粥的口感很细不像金门的广东粥熬到米粒无影无踪，也不像台式还能清楚的泯到米粒，大常介于两者间的口感，味道上先是淡淡清爽的咸。
但最迷人的是最后回甜的味，最后偷偷滴上几滴像是鱼露的酱油是关键，当然的食材多半带点微咬劲，除了那粒生蛋，是以吃起来相当滑顺，不管是口感还是味道我都很爱，大推。
若然吃不饱粥摊的后面还有几摊小吃可以加强，比方说这间泰式烧卖淋上泰式辣酱也不错吃，再后面还有一摊卖的是炸物。
烧对面这摊卖的也是粥，但有一点不同，不管是煮法或食材，把饭弄在碗里然后淋上高汤，再随客人的喜好加入不同的食材，但当然也可以来份综合的，而且好像也可以选择「面」。
KETKELANG RD 和 RADDAMPRNG DR路口，营业时间只卖早上。