薯香烧软骨

薯香烧软骨

图／美国沙朗大师顶级锅具提供（全台无毒的家贩售）

一、锅具：MP5锅

二、食材：

软骨一包、青葱三根、

洋葱一颗、红萝卜一条、马铃薯三颗、辣椒适量

三、调味料：

料理米酒一大匙、酱油膏一大匙、黄豆酱油一大匙、蜂蜜一大匙、麻油姜泥一大匙、水300毫升

四、作法：

1、青葱切段、洋葱、红萝卜、马铃薯切小块、辣椒切片。

2、取锅预热210度灯不闪入软骨、蒜末、葱白段、辣椒段炒香。

3、加入马铃薯、洋葱、红萝卜及调味料，待蒸气阀响后降120度煮40分钟。

4、加入青葱段，洒上白芝麻即可上桌。