一卖就是50年！大稻埕台式「寿司」、柴鱼风味味噌汤
文、图／小虎食梦网
就算你觉得再熟悉不过的地方，总是会有一些角落是看不见的..比方说我很爱大稻埕美食，但就有一些躲在巷弄里的小吃即便我经过上百次都不曾发现，又或者是「视而不见」。
这条巷子以前我住大稻埕时少说走过上百次，他的位置就在民权西路和兰州街口的加油站旁右转(台北桥下)后的左走边巷弄口;巷口可以看起来一间庙，前面有一个透明帆布搭起来的小摊子就是。
摊子的对面有一家切仔面(郭)，这样会比较好认、比较好找。
这摊子基本上就是一个依着货柜屋架起来的小摊位，环境自然谈不上好，但比路边摊好是可以略为掩风避雨就是。
除了寿司外，这也卖台式关东煮(黑轮)、海产粥和锅烧乌龙面等。
寿司一共有三种豆皮、花寿司和海苔卷，可以分开点，也可以点综合的。
关东煮方面，萝卜、菜卷、苦瓜镶肉，甜不辣，贡丸等等，倒也没有什么特别的食材。
豆皮寿司一直是我很爱的寿司种类，但这豆皮寿司坦白说卖相不是太好，吃起来豆皮一开始觉得略干，虽然咀嚼之后的口感有所改善，但整体来说我并没有很爱，特别是豆皮的滋润度和甜度都不是很够，醋饭整体的口感也略为偏干。
海苔卷主要包的是肉松、腌过的黄瓜和蛋皮，海苔略湿少了我爱的微脆口感，但海苔本身的香气倒是不错，饭粒照说和刚刚豆皮应该是一样，但吃起来却比较不那么的干，我开始猜想是不是天气的关系，或是不同锅煮出来的饭?
花寿司中的食材比较多，吃起来的口感也比较丰富，但老实说就是一般般的口味，那种儿时记忆的古早味，谈不上好不好吃，也许就是吃个怀念。但不管是那一种寿司，以台北来说算是物美价廉，难怪可以一卖就是50年。
寿司我并没有特别感觉，但这碗味噌汤就得大推特推了，一来味噌汤本身的台式风味我就很爱，味噌的香气带着略多的柴鱼风味和一点鱼干的香气，甜度也不像一般台式味噌汤那么的浓腻，非常好喝，大推加点!
关东煮方面我们点了萝卜煮的非常软烂，汤汁吸的够多一咬爆汁，甜度也OK，豆腐中规中矩，菜卷个人还蛮爱的，BUT...重点还是在「酱」。
或者应该说是这红红、甜甜、咸咸、微辣的辣椒酱，非常的古早味，也和关东煮非常的搭。没了它，这关东煮就更普通啰！吃完我才晓得推荐我的赖姐说「锅烧乌龙面」才是重点....只好下次再来啰!
陈记寿司