阿英寿司只要一百元！寿司、茶碗蒸、味噌汤都吃得到
▲一百块以内可以吃到寿司、茶碗蒸、味噌汤，非常划算。（图／记者黄克翔摄）
师承台式寿司名店的「阿英寿司」位在板桥府中站附近，虽处精华地段，价格平实用料实在，是许多上班族及学生的最爱，通常不到一百块就可以吃到满满一桌菜，是经济实惠的好选择。
▲综合蛋寿司里有豆皮寿司、蛋皮寿司、海苔寿司。（图／记者黄克翔摄）
「综合蛋皮寿司」是店内的招牌商品，暖暖的醋饭配上豆皮、肉松、蛋、小黄瓜等，是止饥的好选择，「我们的米是选用花东地区最好的在来米。」老板娘何莲英说，从师父身上学到的不只是功夫，还有对用料的坚持，因此选用最好的米，加上工研醋及少许糖拌成的醋饭，吃来并不酸反而与食材结合得超对味。
▲味噌汤（左）、刈包（右）。（图／记者黄克翔摄）
吃寿司怎么能忘了味噌汤，这的味噌汤用的是白味噌，与红味噌比起来较甜味道较淡，加上嫩的板豆腐及柴鱼，浓淡适宜。肥瘦相间的刈包也是人气商品之一，选用肥瘦刚好的五花肉，撒上花生粉、香菜等提味，不仅看来满足也可以吃得饱足。
「碗粿」几乎是店内每桌必点的一道菜，何莲英说：「碗粿是用在来米磨成米浆，再加入绞肉、咸蛋黄、香菇等做成。」坚持不加粉做成的米浆Q弹咬下嘴里还散发米香，加上老板娘自己炒的萝卜干及独家酱料，热腾腾的碗粿一口往嘴里送，滋味迷人。
▲碗粿上的萝卜干都是老板娘自己炒的。（图／记者黄克翔摄）
还有小点心「茶碗蒸」也很吸引人，滑嫩的口感加上猪肉蒸熟后散开的油，让茶碗蒸很受欢迎，不过口感较像蒸蛋，与传统的茶碗蒸较不同。
►茶碗蒸的口感滑嫩。（图／记者黄克翔摄）
与一般日式料理店的寿司味道较不同，「阿英寿司」主要以台式寿司为主，因此所有餐点都较偏台湾人口味，不走日式传统风格。
【阿英寿司】电话：（02）8951-7767地址：新北市板桥区实践路45号营业时间：周一至日06:00~20:00消费金额：味噌汤、茶碗蒸20元、综合蛋皮寿司45元、碗粿30元、刈包40元
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