团购超夯美食 澎湖胡妈妈干贝酱线上购物尝「鲜」
天气冷飕飕，又到了吃火锅的季节，吃腻了沙茶、麻辣火锅，不妨变换一下风味，利用干贝酱熬出美味的干贝锅吧！只要将干贝酱依照口味咸淡喜好放入白锅中，丁香鱼、干贝、虾米、鱿鱼的香气，随着火锅越滚越香，增添了汤头层次与鲜甜度，令人食欲大开。
▲台湾美魔女张婷媗喜欢用干贝酱创作料理，变化出令人流口水的鲜味菜色。（图／记者张一中摄）
干贝酱用途多多又容易保存，随时都能让简单的料理变身海味大餐，因此深受许多老饕欢迎，拿来蒸鱼、蒸肉、凉伴、或当作下酒小菜都很对味。台湾美魔女张婷媗示范了两款干贝酱创意料理，「干贝酱蒸糕」将萝卜糕切成小块之后，加入香菇、水一起蒸，摆盘后再淋上干贝酱，并洒些许蟹肉丝，就轻松完成一道美味料理；还有「干贝酱拌生鱼片」则是准备鲔鱼、鲑鱼或鲷鱼等生鱼片，淋上干贝酱及酱油露，最后盘边摆上美生菜、花椰菜做装饰，色香味俱全，全家人都爱吃。
干贝酱除了材料新鲜，要如何炒出干贝的香气与鲜甜口感，才是好吃的关键！来自澎湖的胡妈妈干贝酱，除了选用澎湖当地盛产的新鲜食材，还豪迈的放入整颗干贝，让客人可以扎扎实实品尝到干贝的口感，这款母亲家传的私房家香味，在女儿胡慧君的巧手下重现，好滋味一尝就上瘾，让胡妈妈干贝酱声名远播，更成为网路团购人气商家。
为了回馈《ETtoday新闻云》的云友，【ET很爱购】推出「胡妈妈的灶脚」澎湖招牌干贝酱，原价450元、特价350元就可以买到，另外还有Q弹可口的澎湖美味小管酱，以及使用新鲜当季小卷，经过晒干、拨皮、清洗等繁覆过程制作的鲜甜小管片，在【ET很爱购】下杀6折起的好康价格，让消费者不用搭船远赴澎湖，就能尝到最道地的澎湖鲜海味！
▲现在到【ET很爱购】，「胡妈妈的灶脚」澎湖招牌干贝酱、小管酱、小管片系列美食下杀6折起。（图／胡妈妈的灶脚提供）
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