澎湖海鲜前进金门 婆妈抢购

澎湖海鲜前进金门,举办跳岛促销活动。(李金生摄)

澎湖优质海鲜跨海前进金门,昨起连2天在金城镇天府广场举办品尝和优惠促销活动,包括「买海鲡轮切送海鲡切丁、熟小管买1送1」,首日吸引婆妈争相抢购,很快就销售一空场面十分热烈。

由澎湖区渔会澎湖县政府携手合作,喊出「澎湖优鲜」的跳岛促销活动,大力推广澎湖高品质海鲡鱼外,还有珍珠石斑鱼黄金鲳、澎湖小管等多种海鲜,现场并安排试吃活动,好口味让婆婆妈妈们赞不绝口。

澎湖县政府农渔局专员黄馨仪表示,希望透过连2天的跨海促销活动,找寻本地餐厅和网合作伙伴,让金门乡亲也能分享来自大海的好产品,澎湖区渔会也将协助提供专业厨师「料理教学」,并稳定优质海鲜的货源供应

澎湖区渔会主任颜德福说明,澎湖的养殖鱼比台湾其他县市屏东高雄等地好吃的原因有3:第一、澎湖的海水盐度比较高,所以鱼长得比较慢,因此肉质更优。第二、澎湖的养殖鱼都是吃小鱼长大,而屏东或高雄的喂养食材人工饲料搭配小鱼,口感不如像「野生鱼」的澎湖养殖鱼。第三、澎湖的鱼是生长在海中央箱网养殖区,但其他地方是养在有沙质陆上鱼塭内,因此有不好的沙质口感。另澎湖养殖鱼是在一个涨退潮明显、海底藻类及浮游生物多样化的自然生态环境,因此营养源也特别丰富。