澎湖海鲜跨海到金门 24日起连2天举办展销会

澎湖县政府与澎湖区渔会跨海前进金门，24日-25日在环岛北路金城镇〈渔多多海鲜专卖店〉前广场空地，举办澎湖优鲜水产品金门展销会。（李金生摄）

澎湖县政府与澎湖区渔会跨海前进金门，24日-25日在环岛北路金城镇〈渔多多海鲜专卖店〉前广场空地，举办澎湖优鲜水产品金门展销会，现场提供美食料理免费试吃，与当地乡亲分享来自大海的好口味。

这项跨海展销会将于24日上午10点开跑，澎湖县政府农渔局渔业辅导科长陈铨汶及澎湖区渔会理事长吴良添带领「澎湖优鲜」认证养殖户抵金门，一起推销舌尖上的澎湖，好滋味无法挡的美食。

澎湖县政府长期致力于「澎湖优鲜」品牌的建立，以产销履历的模式来辅导养殖业者提升养殖专业条件与品质，必须定期通过各项严格检验，才能获得合格认证，确保消费大众的食用健康与安全。

养殖业界分析「澎湖鱼」好吃的主因有3：一、澎湖的海水盐度比较高，所以鱼长得比较慢，因此肉质会比较好吃。二、澎湖的养殖鱼都是吃小鱼长大的，而台湾屏东或高雄喂养食材是人工饲料加小鱼搭配，因此澎湖养殖出来的鱼吃起特别像野生鱼。三、澎湖的鱼是生长在海中央的箱网养殖，没有一般陆上鱼塭养殖的不好沙质口感。

另外，澎湖养殖鱼是在一个涨退潮明显、海底藻类及浮游生物多样化的自然生态环境，因此营养源也特别丰富。

澎湖县政府农渔局局长陈晶卉表示，希望透过跨海行销活动，提升「澎湖优鲜」的市场知名度及购买率，也期待与金门乡亲一起分享健康、美味的澎湖海鲜。

「舌尖上的澎湖」优鲜水产，好滋味无法挡的美食。（李金生摄）