温哥华必朝圣！位于老工业区的人气最高冰淇淋店
温哥华人气指数第一名的〈真心诚意冰淇淋〉(Earnest Ice Cream Scoop Shop)开了新分店了！如果你没吃过这家店的冰淇淋，可以1) 直奔Fraser Street的本店，2)阅读海马老爸的食记报导，或是3)干脆直接杀到这家新的冰淇淋店店址，大快朵颐一番。
Earnest 的第二家店仍然选择在温哥华东区的巷弄里。位于邻近East 2nd Avenue的Quebec Street上，附近是老旧的工业区，和新兴的奥运村住宅商圈也不过两条街的距离。以旧厂房改建，红砖外墙搭配原木招牌，很难把这建筑和冰淇淋联想在一起。新店的空间较一店更为宽敞。风格部分则延续一店复古的工业风装潢：黑色水管围绕成栏杆、原木和红砖墙粗旷依旧。
入门后在右侧的柜台点了餐，拿了冰淇淋走至店内用餐区 – 挑高的空间只有几个临窗的座位，以及三条低矮板凳。用餐区头顶的吊灯是亮点，用简约的设计固定着偌大的空间。
最抢眼的是一大面玻璃墙，绘制着该店的冰淇淋黑白图腾。 如花朵般卷起大小浪花的背后其实是后台厨房，如果凑眼贴在玻璃上仔细瞧，工作人员制作冰淇淋、调制新口味的过程如开放式厨房般一目了然。
点了一球经典的Whiskey Hazelnut口味冰淇淋，奶味浓厚依旧，淡淡的威士忌酒香和榛果的气味从齿缝钻入又溢出，冰凉在舌尖化开…. 手持脆皮甜筒杯，一时间忘了自己身在何处。
离开前发现大门檐上摆设了一部沿路兜售用的冰淇淋车，想来只是纯粹装饰之用。Earnest Ice Cream原本就有小发财车般的行动冰淇淋车供客人预订使用，但如果真的请员工脚踩此小车大街小巷叫卖，让更多人享受美味的冰淇淋，那才更和店名〈真心诚意〉名符其实。
海马老爸挑了周间午后前往，虽然客人上门没停过，但是不需要排队，用餐空间也仅有小猫几只。喜欢Earnest冰淇淋但是讨厌排队的朋友，趁人潮还没涌现之前，到Quebec Street上的新店享用美味冰淇淋和悠闲吧！
海马老爸风象星座的双子男，45岁之前为跨国企业的行销公关高阶主管；45岁之后移居加拿大。伴着一双青少年儿子，在异国春樱夏阳秋枫冬雨雪里扮演父亲的角色，同时记录温哥华的所见所闻。部落格：温市笑应my.van.life、粉丝专页：海马老爸的温哥华日记