恒春120年老宅转身变冰淇淋店

图文/镜周刊

恒春古城北门旁的屋子里,1只小猫蜷木椅子上酣睡,空起传来阵阵甜香。「汤匙口袋」是垦丁附近很知名的甜点商店老板小威因为喜欢冲浪移居垦丁,他笑谈现在的生活:「我在实现我的梦想啊,你看,这里抬头就能看到蓝天。」

小威曾边冲浪边打工,也在垦丁大街摆过地摊、开过民宿。「有一次我到朋友店里闲聊,那时我们指着这间房子,说如果可以拥有这房子该有多好?」一句闲谈中的简单想法竟然实现,朋友介绍租下这间120年老屋,花了7个月重新整修,老房子结合新生命。以卖手工冰淇淋为主的「汤匙放口袋」因此诞生。

长型老宅保留原本建筑石墙特色,小威将屋内设计挑高,让空间显得有些层次。穿越屋前第一进向后走,后面还有户外庭院空间。抬头一看,被老屋墙框起的蓝天,显现出炙热的南国才有的透亮蓝色

招牌冰品甜点「黑色小甜甜」结合布朗尼和伯爵奶茶冰淇淋,蛋糕口感扎实,伯爵茶味浓郁。「关于初恋这件事」使用多莓果加上苦甜巧克力双色冰淇淋,甜中带苦,再搭上底层威化饼酥脆口感。

想填饱肚子的,还有搭配佛卡夏面包炖菜料理可以选择,「奶油香甜炖鸡」用马铃薯红萝卜洋葱鸡肉等入料,蔬菜甜味勾出鸡汁奶油香。

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