台北西门町美食散记 老冰店的猪脚冰淇淋、鸡丝面
文、图／三高Sir
某假日J女要带她老母到西门町逛，本打算订个餐厅，却说想吃何家的排骨酥鸡丝面，心想长辈若同意那自然无妨，至少何家有冷气吹，吃完午餐逛逛后再到未曾去过的雪王。
何家历史不算久，但几样小吃普遍味道都还不错，鸡汤鸡丝面没吃过，但排骨酥鸡丝面的搭配异常顺口，更喜欢的还是单喝排骨酥汤，汤头清澈却够味，一股特别引人食欲的胡椒香，而没有喝多易腻的浓厚油葱味，排骨酥则肉多粉少不混浊散乱，嚼感扎实，或许事先也是炸得够透的。
切丁卤肉饭有一定的水平，筒仔米糕很容易令人看走眼，实际上糯米口感不坏、香味也够，酱汁淋了满满，却没有过于不平衡的味道，与更对我味的筒仔米糕相比下，也属可吃。
雪王冰淇淋是老店也算是名店，70几种口味的加持，会令人想来一探究竟，口干先来一杯杨桃汁，拿着厚实的杯身，不禁脱口而出：「冰的吗？」，老板娘笑而不语，原来这冰凉度没问题，是传导慢了点。
如西瓜冰淇淋有果肉果籽，蜂蜜的却是颜色全白，两样甜口味是ok，却不算有耳目一新的感觉，还是要吃吃看咸口味，点了猪脚冰淇淋，咸中带甜掺杂着皮肉冻、酱油香气等味道，颇有意思，毕竟一般卤猪脚冷了会油腻不已，这却让人能吃得下去，不过吃多了仍可感到胶冻的猪油，两人以上分着吃比较刚好。
何家排骨酥地址：台北市万华区昆明街180号营业时间：AM11:30~PM2:00；PM5:30~PM8:30 (周三休)