牙齿都黑了！纽约人流行吃灰烬冰淇淋 排队朝圣这家
▲纽约曼哈顿流行一种暗黑冰淇淋，据说吃完嘴巴会像吃完墨鱼面一样，满口黑漆漆一片。（图／取自Morgenstern’s粉丝团）
全球气温飙升，各地热到快要融化了，在炎炎夏日下尝一口冰淇淋，冰凉畅快感超级销魂！尤其红、橙、黄、绿各式鲜艳色彩，酸甜滋味的冰品，总让人目不转睛。但你看过全黑色的冰淇淋吗？美国纽约冰淇淋Morgenstern’s，就研发一款「暗黑」冰淇淋，吃完会让人满口黑漆漆一片，像刚吃完墨鱼面一样，看起来很滑稽！引起纽约民众排队朝圣。 这款冰淇淋外观「黑」的惊人！也让人好奇它的里头包含的成分，外界猜测是墨鱼汁、黑芝麻、黑巧克力或者是添加食用色素导致。不过，Morgenstern’s的老板尼克摩根斯（Nick Morgenstern）说，这款冰淇淋添加新鲜椰子果肉，再以椰奶、椰片等食材调配而成，吃起来带有浓郁的椰子香味，至于冰淇淋超黑的秘密，是因为加入椰子灰。 ▲这款全黑冰淇淋名为Black Coconut Ash，原来是含有椰子灰成份，才拥有超惊人的黑色外观。（图／取自IG）Morgenstern’s表示，当新鲜椰子用火焚烧后，留下的灰烬存有大量活性炭成分，经常被运用在料理上面，像是披萨、鸡尾酒等。然而，这款冰淇淋1杯售价高达7元美金（约台币244元）但创意十足，让纽约人为之疯狂。也有外国网友表示：「终于有不一样颜色的冰淇淋了」、「这颜色超怪」、「黑的好时尚。」▼影片取自YouTube，如遭删除请见谅。