澎湖土魠盛产 亲民价尝鲜

连日澎湖土魠鱼颇有斩获,价格便宜破盘价,正是抢购尝鲜好时机。(陈可文摄)

时序入冬,又到了澎湖「白金」土魠鱼盛产季节,连日来澎湖北海发现大批鱼群现踪,渔船出海多有斩获,目前价格便宜,6公斤重小尾土魠鱼每公斤只要400元,老饕们尝鲜好时机。

学名康氏马家䲠的土魠鱼,每年冬季固定洄游至澎湖海域,尤其农历春节前后正值盛产期,大伙暱称「过年鱼」;渔民一窝蜂围捕,赚取年终奖金,土魠鱼成了白花花财富,所以也叫牠「白金」。

近年来全球暖化气候骤变,又惨遭大陆渔船半路拦截滥捕,澎湖土魠鱼产量年年锐减,相对地价格不断飙涨,一尾土魠鱼动辄上万元,市场仍供不应求,甚至有钱还买不到。

今年东北季风提早报到,天气逐渐变冷,澎湖北海目斗屿海域发现了大批土魠鱼洄游踪迹西屿籍渔船大举进攻,一次收获超过800尾,一日海捞200万元,大伙笑不拢嘴。

依据往例,刚入冬第一批上市的土魠鱼不是最肥美的最佳品质,因此鱼市场盘整初期价格并不高,或是价格低廉跌破往年行情价,鱼贩们抢标收购一空。

澎湖渔市场批发价格,6公斤小尾土魠鱼每公斤喊价破盘400元、8公斤中尾每公斤600元、10公斤大尾每公斤只要900元,这般夸张价格相较往年跌了2成。

鱼贩们表示,目前澎湖土魠鱼价格便宜亲民,正是尝鲜的好时机,月底起将持续飙涨,老饕们可趁早快快抢购了。