24hr营业！超澎派台南咸粥　蚵仔、土魠鱼满满一碗

文、图／规小孙

老早就知道这间『悦津咸粥』，因为经过西门圆环总是会看到它！只是没注意到的是它竟然是24小时营业的～这回来台南的早餐就来回味台南最棒的早餐之一，咸粥美食～台南朋友跟我说这间『悦津咸粥』名字有趣，也是他在台南最爱的咸粥之一！但或许因为疫情影响真的让台南恢复了一种许久未见的平静...而我们也在这样的平静中，感受另一种台南安静的步调。

台南的早餐都很丰盛！就怕大家早餐吃不饱一样～常常看到许多种类的早餐就像是『办桌』一般热闹，真的让人又羡慕...又吞口水...，其中冬天最迷人的牛肉汤、咸粥，每次回来修照片都会让自己好想再来一碗！偏偏这真的是专属于台南的味道，带不会来的～

如果你注意到，你会发现台南很多在地小吃美食很像是一种『把厨房搬出来给你欣赏』的那种豪迈！所有的食材像是到了市场一般摆在你眼前，一盘蚵仔、一盘鱼肉、一盘肉丝 ... 毫不遮掩的供你尽情欣赏！

接着就会看到老板们豪气的东挖一匙、西装一堆，全进了你的碗里...最后舀上一碗热粥，端到你的面前～

我们就这么单纯的来上两碗综合咸粥！一碗加油条，一碗不加。上桌之后把油条一人一半分开来，搅入咸粥里一口口的吃起来...微凉的早上，我们感到一种无比的温暖～

一口舀起咸粥是清爽的鲜味，有着土魠鱼、蚵仔、鲜鱼肉...每一口都让人想马上接着下一口，自己顾着拍照都没注意到，身边的友人竟然以着两倍的速度把咸粥吃光！

等我转身一看，瞬间震惊！！！

真的，到台南就该吃小吃；就该早上来一碗如此澎派的咸粥 ...那将会是台南旅行中美丽的开始，让你回到自己的城市依然想念。

悦津咸粥地点：台南市北区西门路二段332号 电话：06 222 8490营业时间：24hr

［享受生活不无聊。规小孙］、FB

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