爆发H5N2 农委会：鸡蛋鸡肉价格稳 蛋鸭拟减产
台湾爆发H5N2高病原性禽流感，农委会5日说，目前鸡肉与鸡蛋价格交易平稳，由于鸭蛋外销比例高达1成至1成5，因应外销全面终止，蛋鸭将减产5%因应。
台湾爆发H5N2高病原禽流感引发恐慌，行政院农业委员会畜牧处上午召开记者会对外强调，依据目前资料显示，鸡肉与鸡蛋交易正常，价格维持在疫情新闻发布前水准，没有异常波动。
农委会已经把台湾鸡场爆发H5N2高病原性禽流感疫情通报世界动物卫生组织(OIE)，畜牧处长许桂森强调，H5N2高病原禽流感是鸡传给鸡的疾病，不会传染给人，请消费者不要恐慌，农委会为慎重，经过专家小组会议后，3月1日才做最后确定，非常审慎，没有隐匿疫情的情况。
农委会：鸡肉与鸡蛋价格交易平稳
许桂森说，高病原禽流感是鸡传给鸡，传染力很强，在产业界没有控制好很危险，目前所有周围鸡场都在进行检测，目前鸡场都很平静，农委会将依据动物传染病法依法给予鸡只遭到扑杀农场补助。
对疫情爆发后禽肉价格，农委会畜牧处家禽生产科长江文全表示，目前养鸡、养鸭产业正进行内部自主产销调节，蛋价每台斤29.5元；土鸡每台斤34元至41元，肉鸡每台斤26.8元，维持疫情新闻发布前价格。
江文全说，由于台湾鸭蛋外销比重达10%到15%，大部分是皮蛋、咸蛋等加工方式出口，为因应外销全面终止，蛋鸭生产将全减产5%因应。至于鸡蛋价格，鸡蛋大多内需为主，价格相对平稳。
此外，嘉义县蛋鸡协会理事长林土安今天表示，鸡蛋受禽流感疫情波及，销量减少约两成，且因鸡蛋量增加，蛋价则会往下降，影响鸡农生计甚钜；嘉义县养鸡协会理事长邓俞宏指出，一定会影响鸡肉销量，程度多寡无法评估。
林土安表示，一般来说，蛋鸡若染病都不会生蛋，现在爆发禽流感的养鸡场，鸡只都会被扑杀，因此，鸡蛋应该不会有问题，且鸡蛋、鸡肉煮熟后，对人体并不会有影响，吁请消费者勿恐慌。
嘉义县政府家畜疾病防治所长翁有助说，嘉义县虽未受波及，仍采高规格的防疫措施，首先在朴子、大林、新港及义竹等乡镇市养鸡场较密集的区域，调派消毒车前往鸡场的周边消毒。